Zlatni teleći umaci (ris de veau)
Ris de veau doré au sautoir
€ 39
Le Vivarais · Lyon
- Žitarice koje sadrže gluten
- Rakovi
- Jaja
- Kikiriki
- Mlijeko
- Celer
- Sumporni dioksid i sulfiti
- Lupina
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini25%
- Masti72%
- Ugljikohidrati4%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Visokokvalitetni teleći timbale (sweetbreads) koji su zapečeni na tavi kako bi postigli hrskavu vanjštinu i mekan unutrašnjost.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- timbale
- puter
- so
- naljepnica
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?