Золотисті телячі сочевиці
Ris de veau doré au sautoir
39 EUR
Le Vivarais · Ліон
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Яйця
- Арахіс
- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
- Люпин
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 200 г
- Білки25%
- Жири72%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Високоякісна теляча серцевина (sweetbreads), обсмажена на пательні для досягнення хрусткої скоринки та ніжної середини.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- sweetbreads
- вершкове масло
- сіль
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?