Ris de vitel rumenit la tigaie
Ris de veau doré au sautoir
39 EUR
Le Vivarais · Lyon
- Cereale care conțin gluten
- Crustacee
- Ouă
- Arahide
- Lapte
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
- Lupin
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine25%
- Grăsimi72%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Glandă de vită de înaltă calitate, rumenită în tigaie pentru a obține un exterior crocant și un interior fraged.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- sweetbreads
- butter
- salt
- pepper
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?