De Grilloir

Tapas to share

Gegrilde kippenboutjes
€14

6 stuks
Bordje gegrilde Breydelbeenham geparfumeerd met honing
€14
Assortiment van 5 soorten artisanale kroketjes (10 stuks à 20 gr.)
€16
Kruidige grillworst, mango chutney, parmesan
€16
Bordje fijn gesneden van de Berkel: prosciutto Lago di Como Lombardia met een assortiment Italiaanse olijven
€20

100 gr.
Aperobordje ‘De Grilloir’
€20
100% Iberico Cebo de Campo - Spanje (min. 28 maanden gedroogd)
€28

100 gr.

Voorgerechten

Kaaskroket ‘Oud Brugge’
€16.50

Kaaskroket geserveerd met vers ovengebakken brood.
Traditionele handgemaakte garnaalkroketten
€19.50
Aubergine parmigiana met geitenkaasje
€19
Tataki van tonijn, chili, sesam, truffelmayonaise
€24
Gegrilde Breydelbeenham op een bedje van salade, honingdressing
€22
Rundscarpaccio met basilicum, parmezaanschilfers, afgewerkt met fleur de sel
€23
Gerookte zalm, toast, mierikswortel, citroen
€24
Scampi’s look/curry/chef
€24

6 stuks
Coquilles op een bedje van gebakken groene asperges met wasabidressing
€28
½ Kreeft op de grill met frisse kruidenboter, slaatje van asperges en zeekraal (op aanvraag)

½ Kreeft

Hoofdgerechten

Scampi Thaise curry
€29
Scampi chef
€29
Vegetarisch met verse seizoensgroenten
€27
Duo van coquilles en scampi’s met gestoofd witloof, aardappelpuree en een fijn vissausje –
€42
Zeebaars, thijm, limoenboter, frisse salade, Hasselback
€39

Zeebaars met tijm, limoenboter, salade en Hasselback aardappelen.
Zalmfilet op zijn vel gegrild afgewerkt met grijze garnalen
€32
Reuze scampibrochette met curry of een getomateerde dragonsaus
€32

Grote scampibrochette met keuze uit curry of dragonsaus met tomaat.

9 stuks
Reuze gamba’s op wijze van de chef
€44

Grote gamba's bereid volgens de chef.
Verse tonijnsteak ‘mi-cuit’ met wasabi- en limoenmayonaise
€38
Kreeft op de grill met frisse kruidenboter, slaatje van asperges en zeekraal (op aanvraag)

Vleesgerechten/Grill

Filet mignon ‘Belgisch witblauw’
€32

Filet mignon van Belgisch witblauw rundvlees.
Filet Pur van Ierse Black Angus
€48

250 gr.
Malse filet van hoevekip, champignonroomsaus
€28
Malse filet van hoevekip, Thaise curry, rijst
€28
Homemade meatburger, Black Angus, ‘De Grilloir’ (±30 min.)
€30
Spareribs, assortiment dipsausjes (±30 min.)
€29
Spareribs, honing gelakt (±30 min.)
€30
Mixed grill (picanha / filet mignon / lamskroontje / chipolata / kipfilet
€35

±500 gr.
Lamskroontje maison, warme seizoensgroenten, gratin dauphinois
€48
Côte à l’os (2 pers.)
€49

Côte à l’os van Belgisch witblauw rundvlees.

1,250 kg
Chateaubriand (vanaf 2 pers.) 300 gr./pers., warme seizoensgroenten
€35

Chateaubriand van runderhaas geserveerd met warme seizoensgroenten.

300 gr./pers.

Exclusieve vleesgerechten/grill

Irish Black Angus beef
€32

Gegrild vlees van Ierse Black Angus rund.

250 gr.
Schotse Picanha
€45

Schotse Picanha steak of bereid als geheel.

400 gr.
Degustatiebord ‘De Grilloir’
€60

Degustatiebord met drie verschillende soorten vlees.

2 pers.
Irish Hereford Rundskroon Tomahawk steak ± 1 kg. à 1,200 gr.
€58

Tomahawk steak van Ierse Hereford rund.

± 1 kg. à 1,200 gr.
Rubia Gallega Capricho d’Oro (min. 21 dagen gerijpt)
€65

Gerijpt vlees van het Spaanse Rubia Gallega runderras.

± 350 gr.

Selectie Dierendonck

Dierendonck Holstein ribeye
€49

350 gr.
Dierendonck Hereford dunne lende
€48

350 gr. / 700 gr.
Dierendonck Porterhouse – Oedslach côte à l’os 500 gr. 1 persoon
€62

Gemarmerde en afgerijpte Dierendonck Porterhouse côte à l’os.

500 gr.

Nagerechten

Crème brûlée
€10
Dame blanche
€11
Chocolade moelleux, vanille-ijs en een vleugje frambozencoulis
€12
Coupe aardbeien (seizoen)
€12
Meringue met mascarpone en frambozen
€12
Tiramisu
€12
Huisgemaakte chocolademousse
€9.50
Sabayon van het huis
€12

Sabayon geserveerd met vanille- of mokka-ijs.

2 pers.

Champignon de Paris (chocolademousse, meringue, vanille-ijs en warme chocoladesaus)
€11
Artisanale garnaalkroketten, dip
€16.50
Meatburger ‘De Grilloir’
€19.50
Steak met salade *
€20
Spareribs met sausjes
€18

Voor de kleinsten

Kaaskroket ‘Oud Brugge’
€12

Onze menu's

Keuzemenu
€62€80
Kindermenu
€34