Ristorante Antica Torretta
Верона · Італійська · €€€€ · 33 страви · 7 EUR – 95 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:15–15:00, 19:15–23:00
- вівторок12:15–15:00, 19:15–23:00
- середа12:15–15:00, 19:15–23:00
- четвер12:15–15:00, 19:15–23:00
- пʼятниця12:15–15:00, 19:15–23:00
- субота12:15–15:00, 19:15–23:00
- неділя12:15–15:00, 19:15–23:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Starters
-
Burratina with Pumpkin Carpaccio, Jerusalem Artichoke Chips and Traditional Balsamic Vinegar
-
Our Sea Tartare – Citrus Prawns, Amberjack and Mango
-
Анчоуси «Double Zero» з Кантабрійського моря, французьке масло, чорний хліб та емульсія з фенхелю
22 EUR“Double Zero” Cantabrico Sea Anchovies, French Butter, Black Bread and Fennel Herbs Emulsion -
Mazara del Vallo Scampi and Red Prawns
-
Duck Fois Gras , Honey and Pollen, Wild Spinach, Roquefort Cheese and Black Pepper Brioche Bread
-
Тартар з яловичини Black Angus, соус із диких трав, гриби пьопіні, фундук та вафля з бурого рису
24 EURBlack Angus Beef Tartare, Wild Herbs Sauce, Pioppini Mushrooms, Hazelnuts and Brown Rice Waffle -
Ікра I AM CAVIAR «Diamond Sturgeon Original Malossol Classic Marine», бліни та сметана
30 gr. 48 EUR50 gr 72 EURI AM CAVIAR “Diamond Sturgeon Original Malossol Classic Marine” Caviar, Blinis and Sour Cream
Перші страви First Courses
-
Black Truffle Ricotta Gnocchi and Noisette Butter
-
Veal Ragù Bigoli Pasta, “Finferli” Mushrooms and Parmesan Cheese Fondue
-
Green Turnip Tops filled Tortelli Pasta, Sea Urchins, Parsley Oil and Bergamot
-
Lobster Gragnano Paccheri Pasta, Vesuvian Piennolo Cherry Tomato, Artichoke and Lemon Grass
Другі страви Second Courses
-
Аляскинський королівський краб, салат із фенхелю з рожевим грейпфрутом та оливками, соус Брістоль
40 EURAlaskan King Crab, Fennel Salad with Pink Grapefruit and Olives, Bristol Sauce -
Хрусткий восьминіг, брюссельська капуста з заправкою «скапече», оливки каламата та зелений шисо
34 EURCrispy Octopus, Brussel Sprout with “Scapece” Dressing, Kalamata Olive and Green Shiso -
Медальйони з палтуса та скампі, мангольд, ферментований лимон, хрустка хлібна крихта з куркуми
35 EURTurbot and Scampi Medallions, Chard, Fermented Lemon, Turmeric Crumble Bread -
Almond Crusted Rack of Lamb, Baby Snow Peas with Agresto Dressing, Wild Garlic
-
“Premium Black Angus” Chateaubriand , Amarone Sauce, Pearl Potatoes and “Vichy” Baby Carrots
-
Асорті типових сирів
25 EURTypical Cheeses Selection -
Гарнір
10 EURSide Dish
Наші десерти Our desserts
-
Almond Macarons, Avocado, Lime and Coconut
-
Chocolate and Amaretti Bonet, Caramel Foam and Orange
-
Marron Glacé Mont Blanc, Vanilla, Chocolate Nuts, Green Apple
-
Chocolate Tiramisù with Coffee Crumble
-
Свіжі фрукти
8 EURFresh Fruits
М'ясне дегустаційне меню Menù Degustazione di Carne
-
Battuta di Black Angus, Salsa al Sottobosco, Pioppini, Nocciole Tostate e Cialda di Riso Integrale
-
Fois Gras d’Anatra al Miele e Polline, Spinacine Selvatiche, Roquefort e Pan Brioche al Pepe Nero
-
Gnocchi di Ricotta al Tartufo Nero e Burro Noisette
-
Chateaubriand “Premium Black Angus”, Salsa all’Amarone, Perle di Patata e Baby Carote “Vichy”
-
Tiramisù dell’Antica Torretta con Cioccolato “Domori” e Crumble al Caffè
Рибне дегустаційне меню Menù Degustazione di Pesce
-
Анчоуси «Doppio Zero» з Кантабрійського моря, нормандське масло, чорний хліб та емульсія з фенхелю
95 EURAcciughe “Doppio Zero” del Mar Cantabrico, Burro di Normandia, Pane al Nero ed Emulsione al Finocchietto -
Tartare di Ricciola al Mango e Tartare di Gamberi agli Agrumi
-
Tortelli alle Cime di Rapa, Ricci di Mare, Olio al Prezzemolo e Bergamotto
-
Polpo Croccante, Cavoletti di Bruxelles alla Scapece, Olive Kalamata e Shiso Verde
-
Macarons alle Mandorle, Avocado, Lime e Cocco
Мигдальні макарони зі смаком авокадо, лайма та кокоса.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.