Шатобріан «Premium Black Angus», соус Амароне, перлова картопля та морква «Віші»
Chateaubriand “Premium Black Angus”, Salsa all’Amarone, Perle di Patata e Baby Carote “Vichy”
95 EUR
Ristorante Antica Torretta · Верона · p.p.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири57%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Товстий шматок преміальної яловичої вирізки, що подається з соусом на основі вина Amarone, картопляними перлинами та глазурованими молодими морквями.
- Кухня
- Французька (міжнародна)
Типові інгредієнти
- яловичина Black Angus
- вино Amarone
- картопля
- молода морква
- масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?