Aire Gastrobar
Малага · Іспанська · €€€ · 36 страв · 4,50 EUR – 30 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок—
- вівторок19:00–23:00
- середа19:00–23:00
- четвер19:00–23:00
- пʼятниця13:30–16:30, 19:00–23:00
- субота13:30–16:30, 19:00–23:00
- неділя—
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Наші рекомендації Te Recomedamos
-
Foie de pato | Turrón | Albaricoque | Lima
Качине фуа-гра з нугою, абрикосом та лаймом.
-
Falso pionono (Bizcocho, chorizo, crema de queso, miel de caña y yema curada)
-
Jamón de bellota 100% Señorío de Montanera D.O Extremadura
Іберійський хамон з Естремадури.
-
Тарілка артизанальних сирів
Media 70gr 16 EURRación 140gr 27 EURTabla de quesos Artesanos*Вибір артизанальних сирів.
-
Timbal de queso Malagueño | Mandarina | Crumble de Almendras
Сир Малагено з мандарином та мигдальним крамблом.
-
Анчоус 00 . Фуа-гра . Туррон
6,90 EURAnchoa 00 . Foie . Turrón -
Крокети з креветок у стилі піл-піл | Емульсія з їхніх головок
Media (4U) 9 EURRación (8U) 18 EURCroquetas de gambas al pil-pil | Emulsión de sus cabezas -
Boquerones marinados en cítricos con ajo blanco de mango
Мариновані анчоуси з Малаги з цитрусовими та манговим аджобліанко.
-
Snacks crujientes (con bacalao ahumado, dulce de tomate y macadamia)
-
Roll de presa ibérica | Espárragos |Boletus | Queso | Caviar de trufa
-
Хрусткі креветки | Майонез понзу | М'ята
Media (4U) 8 EURRación (8U) 16 EURCrujientes de langostinos |Mayonesa de ponzu | HierbabuenaРоли з креветок з майонезом понзу та м'ятою.
-
Duo de mini Brioche a la mantequilla tostada con Anguila ahumada, Foie y Manzana
-
Морсилья де Бенаохан | Печериця | Волоський горіх | Мандарин (4|8 шт.)
Media (4U) 9 EURRación (8U) 18 EURMorcilla de Benaoján | Champiñón | Nuez | Mandarina (4|8 uds.) *Кров'яна ковбаса Бенаохан з печерицями, волоськими горіхами та мандарином.
-
Puerros asados | Emulsión yema curada | Vermut | Almendra Tostá
-
Ensalada de Cherrys . Burratina . Pesto de pistachos
Салат із томатів черрі, буратти та песто з фісташок.
-
Ensalada aire (Mango . Atún . Aguacate)
-
Наша російська закуска з креветками та порошком з олії Frantoio
Tapa 4,50 EURMedia 7,50 EURRación 12 EURNuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio -
Lubina | Pil-Pil de cítricos | Tapioca crunch
Запечений сибас із цитрусовим піл-піл та хрусткою тапіокою.
-
Gamba de Málaga curada en leche de tigre . Guacamole . Maíz Especiado
-
Tartar de lubina . Ponzu . Sésamo negro. Wakame *
-
Chipirones en amarillo | Verduritas | Gambas
Жовті кальмари з овочами та креветками.
-
Salmonete y su falso risotto verde
Червона морда з пшеничним різотто зі шпинатом.
-
Vieiras selladas | Judías verdes | Curry amarillo
Обсмажені морські гребінці з зеленою квасолею та жовтим карі.
-
Тартар із вирізки з мусліном із трюфеля та маринованим жовтком
Media 15 EURRación 29 EURSteak tartar de solomillo con muselina de trufa y yema curada * -
Flamenquín з іберійської свинячої грудинки (Витриманий сир, яйце, перець та іберійський хамон)
28 EURFlamenquín de presa ibérica (Queso curado, huevo, pimiento y jamón ibérico) -
Cochinillo a baja temperatura | Maíz baby con mantequilla tostada | Salsa Bigarade al Jerez *
Порося з бебі-кукурудзою в підсмаженому маслі та соусом Бігарад із хересу.
-
Rabo de vaca deshuesado | Patatas | Su jugo
Обезкілений яловичий хвіст із картоплею та власним соком.
-
Solomillo ibérico |Duxelle de setas | Crema de patatas | Moscatel *
-
Solomillo de ternera | Patatas con salsa de miel de caña de Frigiliana *
-
Espuma de crema catalana caramelizada | Chocolate*
-
Naranja . Ganache de chocolate . Vino de Málaga
Апельсиновий крем та торт із шоколадом і вином Мускат.
-
Nuestra versión del Lemon Pie
-
Plátano estofado . Chocolate . Fruta de la pasión*
Тушкований банан з шоколадним морозивом та маракуєю.
-
Tarta de queso | Caramelo salado | Almendra | Moscatel
Чизкейк із солоною карамеллю, мигдальним крамблом та вином Мускат.
ДІТИ NIÑOS
-
Hamburguesa de ternera (c/ queso) y patatas fritas (hasta 10 años)
-
Sorbete de mojito natural con menta fresca*
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.