Aire Gastrobar
Málaga · Spaniolă · €€€ · 36 de preparate · 4,50 EUR – 30 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni—
- marți19:00–23:00
- miercuri19:00–23:00
- joi19:00–23:00
- vineri13:30–16:30, 19:00–23:00
- sâmbătă13:30–16:30, 19:00–23:00
- duminică—
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Vă recomandăm Te Recomedamos
-
Foie de rață servit cu nougat, caise și lime.
-
Falso pionono (Bizcocho, chorizo, crema de queso, miel de caña y yema curada)
-
Jamón ibérico din Extremadura.
-
Placă de brânzeturi artizanale
Media 70gr 16 EURRación 140gr 27 EURTabla de quesos Artesanos*O selecție de brânzeturi artizanale.
-
Brânză Malagueña servită cu mandarină și crumble de migdale.
-
Anchoa 00 . Foie . Turrón
6,90 EURAnșoa servită cu foie și nougat.
-
Crochete de creveți în stil pil-pil | Emulsie de capete
Media (4U) 9 EURRación (8U) 18 EURCroquetas de gambas al pil-pil | Emulsión de sus cabezas -
Boquerones marinados en cítricos con ajo blanco de mango
Anșoa din Málaga marinată în citrice cu Ajoblanco de mango.
-
Snacks crujientes (con bacalao ahumado, dulce de tomate y macadamia)
-
Roll de presa ibérica | Espárragos |Boletus | Queso | Caviar de trufa
-
Creveți crocanți | Maioneză de ponzu | Mentă
Media (4U) 8 EURRación (8U) 16 EURCrujientes de langostinos |Mayonesa de ponzu | HierbabuenaRoll de creveți servit cu maioneză de ponzu și mentă.
-
Duo de mini Brioche a la mantequilla tostada con Anguila ahumada, Foie y Manzana
-
Morcilla de Benaoján | Ciuperci | Nucă | Mandarină (4|8 buc.)
Media (4U) 9 EURRación (8U) 18 EURMorcilla de Benaoján | Champiñón | Nuez | Mandarina (4|8 uds.) *Mortero negru din Benaoján cu ciuperci, nuci și mandarină.
-
Puerros asados | Emulsión yema curada | Vermut | Almendra Tostá
-
Ensalada de Cherrys . Burratina . Pesto de pistachos
Salată conținând roșii cherry, burrata și pesto de pistachiu.
-
Salată aer (Mango . Ton . Avocado)
19,50 EUREnsalada aire (Mango . Atún . Aguacate) -
Salata noastră rusă cu creveți și praf de ulei Frantoio
Tapa 4,50 EURMedia 7,50 EURRación 12 EURNuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio -
Lubina | Pil-Pil de cítricos | Tapioca crunch
-
Gamba de Málaga curada en leche de tigre . Guacamole . Maíz Especiado
-
Tartar de lubina . Ponzu . Sésamo negro. Wakame *
-
Chipirones en amarillo | Verduritas | Gambas
Sepii galbene servite cu legume și creveți.
-
Salmonete y su falso risotto verde
Salmonet servit cu risotto de grâu cu spanac.
-
Vieiras selladas | Judías verdes | Curry amarillo
-
Steak tartar de solom de vită cu muselină de trufe și gălbenuș curat
Media 15 EURRación 29 EURSteak tartar de solomillo con muselina de trufa y yema curada * -
Cochinillo a baja temperatura | Maíz baby con mantequilla tostada | Salsa Bigarade al Jerez *
-
Rabo de vaca deshuesado | Patatas | Su jugo
Coadă de vită dezosată servită cu cartofi și propriul suc.
-
Solomillo ibérico |Duxelle de setas | Crema de patatas | Moscatel *
-
Solomillo de ternera | Patatas con salsa de miel de caña de Frigiliana *
-
Espuma de crema catalana caramelizada | Chocolate*
Spumă de cremă catalană caramelizată cu ciocolată.
-
Naranja . Ganache de chocolate . Vino de Málaga
Crema de portocală și prăjitură cu ciocolată și vin Moscatel.
-
Nuestra versión del Lemon Pie
-
Plátano estofado . Chocolate . Fruta de la pasión*
-
Tarta de queso | Caramelo salado | Almendra | Moscatel
Cheesecake cu caramel sărat, crumble de migdale și Moscatel.
COPII NIÑOS
-
Hamburguesa de ternera (c/ queso) y patatas fritas (hasta 10 años)
-
Sorbete de mojito natural con menta fresca*
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.