Prunule coapte | Emulsie de gălbenuș curat | Vermut | Migdale prăjite
Puerros asados | Emulsión yema curada | Vermut | Almendra Tostá
19 EUR
Aire Gastrobar · Málaga · Ración
- Ouă
- Lapte
- Fructe cu coajă
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine10%
- Grăsimi70%
- Carbohidrați19%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ceapă verde coaptă, servită cu o emulsie bogată făcută din gălbenușuri afumate, vermut și migdale prăjite.
Ingrediente tipice
- ceapă verde
- gălbenuș de ou
- vermut
- migdale
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?