Aire Gastrobar
Malaga · Hiszpańska · €€€ · 36 dań · 4,50 € – 30 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek—
- wtorek19:00–23:00
- środa19:00–23:00
- czwartek19:00–23:00
- piątek13:30–16:30, 19:00–23:00
- sobota13:30–16:30, 19:00–23:00
- niedziela—
Co tu zamówić
- Sałatka powietrzna (Mango . Tuńczyk . Awokado)19,50 €
Szynka dojrzewająca 100% Señorío de Montanera D.O Extremadura29 €
Piana z karmelizowanej kremu katalońskiego | Czekolada7,80 €- Boquerones marynowane w cytrusach z białym czosnkiem mango16,50 €
- Sałatka z pomidorków koktajlowych . Burratina . Pesto pistacjowe16,50 €
Brak pasujących dań.
Polecane Te Recomedamos
-
Foie de pato | Turrón | Albaricoque | Lima
Foie gras z kaczki podawane z turrón, morelą i limonką.
-
Falso pionono (Bizcocho, chorizo, crema de queso, miel de caña y yema curada)
-
Jamón de bellota 100% Señorío de Montanera D.O Extremadura
Iberyjska szynka z regionu Extremadura.
-
Deska serów rzemieślniczych
Media 70gr 16 €Ración 140gr 27 €Tabla de quesos Artesanos*Selekcja serów rzemieślniczych.
-
Timbal de queso Malagueño | Mandarina | Crumble de Almendras
Ser Malagueño podawany z mandarynką i kruszonką migdałową.
-
Krokiety z krewetek w stylu pil-pil | Emulsja z ich głów
Media (4U) 9 €Ración (8U) 18 €Croquetas de gambas al pil-pil | Emulsión de sus cabezas -
Boquerones marinados en cítricos con ajo blanco de mango
Marynowane anchois z Malagi z cytrusami i mango Ajoblanco.
-
Snacks crujientes (con bacalao ahumado, dulce de tomate y macadamia)
-
Roll de presa ibérica | Espárragos |Boletus | Queso | Caviar de trufa
-
Chrupiące krewetki | Majonez ponzu | Mięta
Media (4U) 8 €Ración (8U) 16 €Crujientes de langostinos |Mayonesa de ponzu | HierbabuenaRoladki z krewetek podawane z majonezem ponzu i miętą.
-
Duo de mini Brioche a la mantequilla tostada con Anguila ahumada, Foie y Manzana
-
Morcilla de Benaoján | Pieczarki | Orzech włoski | Mandarynka
Media (4U) 9 €Ración (8U) 18 €Morcilla de Benaoján | Champiñón | Nuez | Mandarina (4|8 uds.) *Czarna kiełbasa Benaoján z pieczarkami, orzechami włoskimi i mandarynką.
-
Puerros asados | Emulsión yema curada | Vermut | Almendra Tostá
-
Ensalada de Cherrys . Burratina . Pesto de pistachos
Sałatka zawierająca pomidorki koktajlowe, burratę i pesto z pistacji.
-
Ensalada aire (Mango . Atún . Aguacate)
-
Nasza sałatka jarzynowa z krewetkami i pyłem z oliwy Frantoio
Tapa 4,50 €Media 7,50 €Ración 12 €Nuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio -
Lubina | Pil-Pil de cítricos | Tapioca crunch
Pieczony okonek z cytrusowym pil-pil i chrupiącą tapioką.
-
Gamba de Málaga curada en leche de tigre . Guacamole . Maíz Especiado
-
Tartar de lubina . Ponzu . Sésamo negro. Wakame *
-
Chipirones en amarillo | Verduritas | Gambas
Żółta kałamarnica podawana z warzywami i krewetkami.
-
Salmonete y su falso risotto verde
Skromnik podawany z risotto pszenicznym ze szpinakiem.
-
Vieiras selladas | Judías verdes | Curry amarillo
Podsmażane przegrzebki z zieloną fasolką i żółtym curry.
-
Steak tartar z polędwicy z muslinem truflowym i marynowanym żółtkiem
Media 15 €Ración 29 €Steak tartar de solomillo con muselina de trufa y yema curada * -
Flamenquín de presa ibérica (Queso curado, huevo, pimiento y jamón ibérico)
-
Prosię pieczone w niskiej temperaturze | Mini kukurydza z palonym masłem | Sos Bigarade na sherry
29,50 €Cochinillo a baja temperatura | Maíz baby con mantequilla tostada | Salsa Bigarade al Jerez *Prosię z mini kukurydzą w palonym maśle i sosem Bigarade na sherry.
-
Rabo de vaca deshuesado | Patatas | Su jugo
Ogon wołowy bez kości podawany z ziemniakami i własnym sosem.
-
Solomillo ibérico |Duxelle de setas | Crema de patatas | Moscatel *
-
Solomillo de ternera | Patatas con salsa de miel de caña de Frigiliana *
-
Espuma de crema catalana caramelizada | Chocolate*
Skarmelizowana piana z kremu katalońskiego z czekoladą.
-
Naranja . Ganache de chocolate . Vino de Málaga
Krem pomarańczowy i ciasto z czekoladą i winem Muscat.
-
Nuestra versión del Lemon Pie
-
Plátano estofado . Chocolate . Fruta de la pasión*
Gotowany banan z lodami czekoladowymi i marakują.
-
Tarta de queso | Caramelo salado | Almendra | Moscatel
Sernik z solonym karmelem, kruszonką migdałową i winem Moscatel.
DZIECI NIÑOS
-
Hamburguesa de ternera (c/ queso) y patatas fritas (hasta 10 años)
-
Sorbete de mojito natural con menta fresca*
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.