La Moderna Brace

Кремова страчателла з карамелізованою цибулею, руколою та крихтами таралло.

Тартар з Black Angus, приправлений сіллю, перцем та оливковою олією extra vergine.

Тартар з Black Angus з буратіні, подрібненими фісташками, сіллю, перцем та оливковою олією extra vergine.

Тартар з Black Angus з яєчним жовтком, каперсами, гірчицею, сіллю, перцем та оливковою олією extra vergine.

Тартар з Black Angus з сушеними томатами, таралло, сіллю, перцем та оливковою олією extra vergine.

Смажені шматочки курки з панірувальними сухарями, яйцями, сіллю, перцем та Grana.

Шматочки іберійського капокольно в паніровці з Grana та петрушкою, подаються з морквою.

Смажені кульки з Black Angus різних смаків: класичні, фісташкові, з пармезаном або cacio e pepe.

Тальята зі скоттони з томатами черрі, руколою та Grana.

Гамбургер з Black Angus, приправлений сіллю та перцем.

Ковбаса, приготована з сіллю, перцем та білим вином.

Ковбаса зі скоттони з томатами черрі, сіллю та пармезаном.

Яловичий гамбургер з пармезаном, томатами черрі, сіллю та перцем.

Рулетики, приправлені сіллю, перцем та пармезаном.

Рулетики з білими грибами, сіллю, перцем та пармезаном.

Рулетики з горгонзолою та гострою салямі, сіллю, перцем та пармезаном.

Рулетики з мортаделлою та проволоне, сіллю, перцем та пармезаном.

Рулетики з Philadelphia та вареною шинкою, сіллю, перцем та пармезаном.

Рулетики з фісташками, сіллю, перцем та пармезаном.

Подвійний гамбургер по 150 г з бурратою, беконом, томатами черрі та салатом.

Подвійний гамбургер по 150 г зі страчателлою та жовтими томатами datterino.

Подвійний гамбургер по 150 г з яєчнею, сиром Grana та перцем.

Шоколадна panna cotta з карамеллю та лісовими ягодами.