La Moderna Brace

Сливочная страчателла с карамелизованным луком, рукколой и крошкой таралло.

Тартарка из Black Angus, приправленная солью, перцем и оливковым маслом extra vergine.

Тартарка из Black Angus с бурратиной, дроблеными фисташками, солью, перцем и оливковым маслом extra vergine.

Тартарка из Black Angus с яичным желтком, каперсами, горчицей, солью, перцем и оливковым маслом extra vergine.

Тартарка из Black Angus с вялеными томатами, таралло, солью, перцем и оливковым маслом extra vergine.

Жареные кусочки курицы в панировке с яйцом, солью, перцем и сыром Grana.

Кусочки свиной корейки Iberico в панировке из Grana и петрушки, подаются с морковью.

Жареные фрикадельки из Black Angus разных вкусов: классические, фисташковые, с пармезаном или cacio e pepe.

Тальята из говядины Scottona с помидорами черри, рукколой и Grana.

Гамбургер из Black Angus, приправленный солью и перцем.

Колбаса, приготовленная с солью, перцем и белым вином.

Колбаса из говядины Scottona с помидорами черри, солью и пармезаном.

Говяжий гамбургер с пармезаном, помидорами черри, солью и перцем.

Bombette, приправленные солью, перцем и пармезаном.

Bombette с белыми грибами, солью, перцем и пармезаном.

Bombette с горгонзолой и острым салями, солью, перцем и пармезаном.

Bombette с мортаделлой и provolone, солью, перцем и пармезаном.

Bombette с Philadelphia и вареной ветчиной, солью, перцем и пармезаном.

Bombette с фисташками, солью, перцем и пармезаном.

Двойной гамбургер по 150 г с бурратой, беконом, помидорами черри и салатом.

Двойной гамбургер по 150 г со страчателлой и желтыми томатами датернино.

Двойной гамбургер по 150 г с жареным яйцом, сыром Grana и перцем.

Шоколадная панна котта с карамелью и лесными ягодами.