Caciocavallo, выдержанный в пещере
Caciocavallo stagionato in grotta (pugliese)
5 €
La Moderna Brace · Бари
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 80 г
- Белки28%
- Жиры70%
- Углеводы1%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вытяжной сыр, выдержанный в пещерах для придания твердой текстуры и интенсивного вкуса.
- Кухня
- Итальянская (Апулия)
- Происхождение
- Южная Италия
Типичные ингредиенты
- коровье молоко
- соль
- сычужный фермент
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?