Caciocavallo zreli u pećini (iz Puglia)
Caciocavallo stagionato in grotta (pugliese)
€ 5
La Moderna Brace · Bari
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 80 g
- Proteini28%
- Masti70%
- Ugljikohidrati1%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sir od rastezane svarke koji se zri u pećinama kako bi razvio čvrstu teksturu i intenzivan okus.
- Kuhinja
- Italijanska (Apulijska)
- Porijeklo
- Južna Italija
Tipični sastojci
- kravlje mlijeko
- sol
- rennet
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?