
Caciocavallo dojrzewające w jaskini (pugliese)
Caciocavallo stagionato in grotta (pugliese)
5 €
La Moderna Brace · Bari
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 80 g
- Białko28%
- Tłuszcz70%
- Węglowodany1%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Ser typu pasta filata, dojrzewający w jaskiniach, aby uzyskać twardą teksturę i intensywny smak.
- Kuchnia
- Włoska (Apulia)
- Pochodzenie
- Południowe Włochy
Typowe składniki
- mleko krowie
- sól
- podpuszczka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?