La Moderna Brace

Kremowa stracciatella z karmelizowaną cebulą, rukolą i kruszonym tarallo.

Tatar z Black Angus doprawiony solą, pieprzem i oliwą extra vergine.

Tatar z Black Angus z burratiną, kruszonymi pistacjami, solą, pieprzem i oliwą extra vergine.

Tatar z Black Angus z żółtkiem jaja, kaparami, musztardą, solą, pieprzem i oliwą extra vergine.

Tatar z Black Angus z suszonym pomidorem, tarallo, solą, pieprzem i oliwą extra vergine.

Smażone paseczki z kurczaka w panierce z bułki tartej, jajek, soli, pieprzu i Grana.

Panierowane paski iberyjskiego capocollo wieprzowego z Grana i pietruszką, podawane z marchewką.

Smażone klopsiki z Black Angus w różnych smakach: klasyczne, pistacjowe, parmezanowe lub cacio e pepe.

Tagliata ze Scottona z pomidorkami, rukolą i Grana.

Hamburger z Black Angus doprawiony solą i pieprzem.

Kiełbasa przygotowana z solą, pieprzem i białym winem.

Kiełbasa ze Scottona z pomidorkami, solą i parmezanem.

Hamburger wołowy z parmezanem, pomidorkami, solą i pieprzem.

Bombette doprawione solą, pieprzem i parmezanem.

Bombette z borowikami, solą, pieprzem i parmezanem.

Bombette z gorgonzolą i pikantnym salami, solą, pieprzem i parmezanem.

Bombette z mortadelą i provolone, solą, pieprzem i parmezanem.

Bombette z serkiem Philadelphia i szynką gotowaną, solą, pieprzem i parmezanem.

Bombette pistacjowe z solą, pieprzem i parmezanem.

Podwójny hamburger 150g z burratiną, boczkiem, pomidorkami i sałatą.

Podwójny hamburger 150g ze stracciatellą i żółtymi pomidorkami datterino.

Podwójny hamburger 150g z jajkiem sadzonym, serem Grana i pieprzem.

Czekoladowa panna cotta z karmielem i owocami leśnymi.