Restaurace Pivnice Štupartská
Praga · Ceca · €€€ · 91 piatti · 20 CZK – 1450 CZK · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:00–24:00
- martedì11:00–24:00
- mercoledì11:00–24:00
- giovedì11:00–24:00
- venerdì11:00–24:00
- sabato11:00–24:00
- domenica11:00–24:00
Cosa ordinare qui
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Antipasti fredde Kalte Vorspeisen
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Rindertatar mit konfiertem Eigelb 3 Scheiben Röstbrot, Knoblauch -
Barbabietola marinata impanata con formaggio feta, olio d'oliva, aceto balsamico, semi di girasole tostati e brioche
235 CZK≈ 9,62 €Gebackene marinierte Rote Bete mit Schafskäse Olivenöl, Balsamico, geröstete Sonnenblumenkerne, Brioche -
Variation von eingelegtem tschechischem Käse mit Kräutern, Knoblauch und Chili180g -
Gegrillte Bauernbratwurst, Senf, tschechischer Apfel-Meerrettich, frisches Brot -
Anelli di cipolla fatti in casa, maionese al chipotle
170 CZK≈ 6,96 €Hausgemachte Zwieblringe, Chipotle Mayonnaise200g -
Unsere hausgemachte Kartoffelchips, Chipotle Mayonnaise
Piatti pronti Fertige Gerichte
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Rinderbrühe von Rinderrippen Frittaten, Wurzelgemüse, Liebstöckel
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Zuppa di gulasch con brioche e granelli di maiale
115 CZK≈ 4,71 €Gulaschsuppe Brioche mit Grammeln -
Schweinelachsschnitzel gestampfte Butterkartoffeln, saure Gurke -
Gulasch di manzo stufato nella birra, canederli boemi, cipolle
320 CZK≈ 13,10 €Rindergulasch, in Bier geschmort böhmische Knödel, Zwiebeln -
Svíčková tradizionale in salsa alla panna, canederli boemi, mirtilli rossi, panna montata
320 CZK≈ 13,10 €Traditionelles Svíčková in Rahmsauce böhmische Knödel, Preiselbeeren, Schlagsahne -
Hausgemachte Kartoffelknödel mit Ruachfleisch gefüllt, Weißkraut, gebratene Zwiebel3st -
1/4 Anatra arrosto, crauti, canederlo con pancetta fatto in casa, cipolle di Vienna, fondo all'anatra
365 CZK≈ 14,94 €1/4 Gebratene Ente Sauerkraut, hausgemachter Speckknödel, Wiener Zwiebeln, Entenjus1/4
PIATTI VEGETARIANI VEGETARISCHE GERICHTE
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Gebackener Gouda Butter-Grenaille-Kartoffeln, hausgemachte Remoulade
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Kartoffelschupfnudeln mit frischem Spinat 63-°C-Ei, Grand Moravia -
Patate novelle saltate con verdure al forno, salsa di peperoni arrostiti, panna acida
245 CZK≈ 10,03 €Gebratene Grenaille-Kartoffeln mit Ofengemüse Sauce aus gerösteten Paprika, Sauerrahm
Specialità per 2 persone Spezialitäten für 2 Personen
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Tavola di Altstadt da 2 500g
1450 CZK≈ 59,37 €2 500g Altstädter TafelArrosto di stinco, 500 g di costine e ali di pollo serviti con salsa di verdure, rafano e senape.
2 500g
DAL FORNO, DALLA GRIGLIA E DALLA BIRRERIA AUS DEM OFEN, VOM GRILL & AUS DER BIERSTUBE
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Controfiletto maturo con salsa al pepe e patatine fritte
515 CZK≈ 21,09 €Gereiftes Rumpsteak Pfeffersauce, Pommes frites -
Stinco di maiale arrosto, insalata di cavolo, rafano e mela cechi, senape, cetriolo sottaceto, peperoncino, pane
470 CZK≈ 19,24 €Gebratene Schweinshaxe Krautsalat, tschechischer Apfel-Meerrettich, Senf, saure Gurke, Peperoni, Brot -
Costine di maiale arrostite in marinata fatta in casa, salsa BBQ fatta in casa all'arancia fresca, pane
380 CZK≈ 15,56 €Gebratene Schweinerippchen in hausgemachter Marinade hausgemachte BBQ-Sauce aus frischen Orangen, Brot -
Cheeseburger im hausgemachten Bun saftiges Rindfleisch, Cheddar, Salat, saure Gurke, Tomate, Speck, fermentierte Zwiebeln, Pommes frites -
Ali di pollo arrostite nella nostra marinata, bastoncini di verdura croccanti, panna acida, pane
335 CZK≈ 13,72 €Gebratene Hähnchenflügel in unserer Marinade knackige Gemüsesticks, Sauerrahm, Brot -
Chicken Supreme alla griglia con verdure stagionali arrostite, salsa delicata di peperoni arrostiti e crauti
385 CZK≈ 15,76 €Gegrilltes Chicken Supreme geröstetes saisonales Gemüse, feine Sauce aus gerösteten Paprika und Sauerkraut -
Schweinefilet sous-vide Eierspätzle, grobkörnige Senfsauce -
Stinco di maiale sfilacciato con cetriolo marinato in brioche fatta in casa, maionese teriyaki
330 CZK≈ 13,51 €Gezupfte Schweinshaxe in hausgemachter Brioche marinierte Gurke, Teriyaki-Mayonnaise
MENÙ BAMBINI KINDERMENÜ
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Strisce di pollo con patate novelle schiacciate
235 CZK≈ 9,62 €Hähnchenstrips gestampfte Butterkartoffeln -
Spätzle con spinaci freschi e Grand Moravia
235 CZK≈ 9,62 €Spätzle mit frischem Spinat Grand Moravia
Insalate Salate
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Insalata di cavolo
120 CZK≈ 4,91 €Krautsalat -
Insalata con formaggio di capra e pera marinata, insalata mista, semi tostati, condimento al miele e senape
280 CZK≈ 11,46 €Salat mit Ziegenkäse und marinierter Birne Blattsalate, geröstete Kerne, Honig-Senf-Dressing -
Insalata con pollo alla griglia, insalata mista, pomodorini, cetriolo, condimento al parmigiano, crostini
280 CZK≈ 11,46 €Salat mit gegrilltem Hähnchen Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke, Parmesan-Dressing, Croûtons
Dolci Nachspeisen
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Strudel di mele fatto in casa con salsa alla vaniglia
165 CZK≈ 6,76 €Hausgemachter Apfelstrudel Vanillesauce -
Torta di prugne con briciole e gelato alla cannella
165 CZK≈ 6,76 €Pflaumen-Streuselkuchen Zimteis
Contorni Anhänge
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Patate novelle al burro
65 CZK≈ 2,66 €Butter-Grenaille-Kartoffeln -
Patate novelle schiacciate al burro
65 CZK≈ 2,66 €Gestampfte Butterkartoffeln -
Verdure al forno
125 CZK≈ 5,12 €Ofengemüse -
Insalata mista
120 CZK≈ 4,91 €Gemischter Salat -
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Brioche
20 CZK≈ 0,82 €1 Stk.
Salsa Sosse
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tartar
35 CZK≈ 1,43 € -
Maionese al chipotle
35 CZK≈ 1,43 €chipotle mayonnaise -
barbecue
35 CZK≈ 1,43 € -
Senape
35 CZK≈ 1,43 €Senf -
Rafano e mela cechi
35 CZK≈ 1,43 €Tschechischer Apfel-Meerrettich -
Salsa al pepe
35 CZK≈ 1,43 €Pfeffersauce -
Salsa alla senape
35 CZK≈ 1,43 €Senfsauce -
Salsa di peperoni arrostiti e crauti
35 CZK≈ 1,43 €Sauce aus gerösteten Paprika und Sauerkraut
Qualcosa da bere con la birra Něco k pivu
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vARIACE ČESKÝCH NAKLÁDANÝCH SÝRŮ S BYLINKAMI, ČESNEKEM A CHILLI papričkou, chléb -
Námi namíchaný tatarský biftek s konfitovaným žloutkem, topinky3ks -
Barbabietola marinata arrosto con formaggio di pecora, olio d'oliva, balsamico, semi di girasole tostati, brioche
235 CZK≈ 9,62 €Pečená marinovaná řepa s ovčím sýrem, olivový olej, balsamico, pražená slunečnicová semínka, brioška -
Námi připravené cibulové kroužky, chipotle majonéza -
Salsiccia alla griglia con senape e rafano, pane
195 CZK≈ 7,98 €Grilovaná klobása s hořčicí a křenem, chléb1ks -
naše domácí bramborové chipsy, chipotle majonéza
Classici cechi česká klasika
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Brodo di manzo con costine
95 CZK≈ 3,89 €hovězí vývar z žeberBrodo di manzo con tagliolini celestini, verdure a radice e angelica.
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Gulasch di manzo stufato alla birra
320 CZK≈ 13,10 €Hovězí guláš dušený na pivuGulasch di manzo stufato alla birra, servito con cipolle e canederlo di pane.
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Cotoletta di arista di maiale
320 CZK≈ 13,10 €Řízek z vepřové pečeněVepřový řízek podávaný s máslovými brambory a kyselou okurkou.
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Zuppa di gulasch
115 CZK≈ 4,71 €Gulášová polévka
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Tradizionale svíčková sulla panna
320 CZK≈ 13,10 €Tradiční svíčková na smetaněSvíčková sulla panna con canederlo di pane, mirtilli rossi e panna montata.
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Canederli di patate fatti in casa ripieni di carne affumicata, cavolo bianco, cipolla fritta
320 CZK≈ 13,10 €domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka3ks -
1/4 Anatra arrosto
365 CZK≈ 14,94 €1/4 Pečená kachnaUn quarto di anatra arrosto con cavolo cappuccio, canederlo di speck, cipolle e salsa all'anatra.
Piatti senza carne bezmasá jídla
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Formaggio Gouda fritto
245 CZK≈ 10,03 €Smažený sýr GoudaFormaggio Gouda fritto con grenaille di burro e salsa tartara.
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Ghirlande di patate con spinaci freschi
245 CZK≈ 10,03 €Bramborové šišky s čerstvým špenátemGhirlande di patate con spinaci, uova e formaggio Grand Moravia.
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Grenaille arrostite con verdure al forno
245 CZK≈ 10,03 €opečené grenaille s pečenou zeleninouGrenaille arrostite con verdure al forno, salsa ai peperoni e panna acida.
Specialità per 2 persone Speciality pro 2 osoby
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Tagliere della Città Vecchia
1450 CZK≈ 59,37 €Staroměstské prknoStinco arrosto, 500 g di costine e ali di pollo con salsa di verdure, rafano e senape.
2500g
Dalla forno e dalla griglia Z pece a grilu
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Stinco di maiale arrosto
470 CZK≈ 19,24 €Pečené vepřové kolenoStinco di maiale arrosto con insalata di verdure, uova, senape, cetriolo, peperoncino e pane.
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Costine di maiale arrostite in marinata fatta in casa
380 CZK≈ 15,56 €Pečená vepřová žebra v domácí marináděCostine di maiale arrostite con salsa BBQ all'arancia e pane.
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Ali di pollo arrostite nella nostra marinata
335 CZK≈ 13,72 €Pečená kuřecí křídla v naší marináděPečená kuřecí křídla v marinádě se zelenínovými špalíčky, zakysanou smetanou a chlebem.
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Suprema di pollo alla griglia
385 CZK≈ 15,76 €kuřecí supreme z griluSuprema di pollo alla griglia con verdure stagionali al forno e salsa ai peperoni e cavolo cappuccio.
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FILETTO DI MAIALO SOUS-VIDE
395 CZK≈ 16,17 €VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDEFiletto di maiale sous-vide servito con spätzle alle uova e salsa alla senape.
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Cheeseburger in panino fatto in casa
385 CZK≈ 15,76 €Cheeseburger v domácí bulceCheeseburger con carne di manzo, cheddar, insalata, cetriolo, pomodoro, pancetta e cipolla, servito con patatine fritte.
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Stinco di maiale sfilacciato in brioche fatta in casa
330 CZK≈ 13,51 €trhané vepřové koleno v domácí briošceStinco di maiale sfilacciato in brioche con cetriolo marinato e maionese teriyaki.
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rumpsteak z vyzrálé květové špičkyRumpsteak di filetto con salsa al pepe e patatine fritte.
Piatti per bambini dětská jídla
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Spätzle con spinaci freschi
235 CZK≈ 9,62 €špecle s čerstvým špenátemSpätzle con spinaci freschi e formaggio Grand Moravia.
Insalate saláty
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Insalata di cavolo
120 CZK≈ 4,91 €Zelný salát -
Insalata con formaggio di capra e pera marinata
280 CZK≈ 11,46 €Salát s kozím sýrem a marinovanou hruškouInsalata con formaggio di capra, pera marinata, lattuga, semi e condimento al miele e senape.
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Insalata con pollo grigliato
280 CZK≈ 11,46 €salát s grilovaným kuřecím masemInsalata con pollo grigliato, lattuga, pomodori, cetriolo, condimento al parmigiano e crostini.
Dolci Moučníky
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Strudel di mele fatto in casa
165 CZK≈ 6,76 €domácí jablečný závinStrudel di mele servito con salsa alla vaniglia.
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Crostata sbriciolata alle prugne
165 CZK≈ 6,76 €Švestkový drobenkový koláčCrostata sbriciolata alle prugne con gelato alla cannella.
Contorni Přílohy
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Patatine fritte
65 CZK≈ 2,66 €Hranolky -
Patate grenaille al burro
65 CZK≈ 2,66 €máslové grenaille -
Purè di patate al burro
65 CZK≈ 2,66 €Mačkaný máslový brambor -
Verdure al forno
125 CZK≈ 5,12 €pečená zelenina -
Insalata mista di verdure
125 CZK≈ 5,12 €míchaný zeleninový salát -
Pane
20 CZK≈ 0,82 €chléb -
Brioche
20 CZK≈ 0,82 €brioška
Salse Omáčky
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Salsa tartara
35 CZK≈ 1,43 €tatarská omáčka -
Maionese al chipotle
35 CZK≈ 1,43 €Chipotle majonéza -
Salsa BBQ fatta in casa
35 CZK≈ 1,43 €Domácí BBQ omáčka -
Senape
35 CZK≈ 1,43 €Hořčice -
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.