Svíčková tradizionale in salsa alla panna, canederli boemi, mirtilli rossi, panna montata
Traditionelles Svíčková in Rahmsauce böhmische Knödel, Preiselbeeren, Schlagsahne
320 CZK≈ 13,10 €
Restaurace Pivnice Štupartská · Praga
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi52%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di manzo in una salsa cremosa di verdure, servito con canederli, mirtilli rossi e panna.
- Cucina
- Ceca (Boema)
Ingredienti tipici
- manzo
- panna
- radici
- canederli boemi
- mirtilli rossi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Repubblica Ceca
- Origine
- Repubblica Ceca
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La Svíčková è un piatto tradizionale appartenente alla cucina ceca. Tipicamente include arrosto di manzo servito con salsa di panna (detta smetanová omáčka), knedlíky (tipici canederli dell'Europa centrale), una piccola porzione di marmellata di mirtilli, panna acida e una fetta di limone.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Svíčková» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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