Traditionelles Svíčková in Rahmsauce böhmische Knödel, Preiselbeeren, Schlagsahne
320 CZK≈ 13,10 €
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß18%
- Fett52%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfilet in einer cremigen Gemüsesoße, serviert mit Knödeln, Preiselbeeren und Sahne.
- Küche
- Tschechisch (Böhmisch)
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Sahne
- Wurzelgemüse
- böhmische Knödel
- Preiselbeeren
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Tschechien
- Herkunft
- Tschechien
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Svíčková na smetaně (deutsch „Lendenbraten auf Rahm“), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche. Traditionell wird Rinderfilet (tschechisch svíčková) verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Svíčková“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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