Bistrot du Lion d'Or

Pâté en croûte composé de foie gras, courge et chasselas.

Chevreuil servi avec une garniture de chasse et des spätzles à la châtaigne.

Soufflé à la clémentine de Corse et au Cointreau flambé.

Œufs brouillés avec des bolets du canton et de l'ail noir.

Tarte tatin de bolets en persillade accompagnée de cresson.

Carpaccio de bar mariné avec coings acidulés et sarrasin croustillant.

Pâté en croûte composé de foie gras, courge et chasselas.

Gnocchis de butternut avec courge acidulée et fromage Appenzeller affiné.

Chevreuil servi avec une garniture de chasse et des spätzles à la châtaigne.