Bistrot du Lion d'Or
Женева · Французская · €€€€ · 30 блюд · 15 CHF – 56 CHF · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Закуски Entrée
-
Œuf parfait, panais et noisettes
-
PITHIVIERS DE PERDREAUX
Паштет в тесте, состоящий из фуа-гра, тыквы и винограда Шасла.
Основное блюдо Plat
-
Truite saumonée à la grenobloise, pommes à la fourchette et brocolini
-
LE COLVERT RÔTI À LA FEUILLE DE FIGUIER
-
CHEVREUIL EN DEUX FAÇONS
Оленина, подаваемая с дичью и каштановыми шпецлями.
Десерт Dessert
-
Panna cotta au chocolat au lait, miel de châtaignier et agrumes
-
Десерт с абрикосами мирабель
-
CRÊPE SUZETTE SOUFFLÉE
Амюз-буш L’amuse bouche
Вторая закуска Deuxième entrée
-
RAVIOLE DE LIÈVRE
Преддесерт Pré-Dessert
-
GRANITÉ GÉNÉPI ET BRICELET FRIBOURGEOIS
Закуски для компании Les grignotages à partager
-
Малакоф с тыквой и кардамоном
18 CHF≈ 19,43 €MALAKOFFS À LA COURGE ET CARDAMONE -
Крок-месье с трюфелем и Бриай-Саварен
24 CHF≈ 25,90 €CROCQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET BRILLAT-SAVARIN
ЗАКУСКИ ENTRÉES
-
ТАТИН ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И ТОМЛЕНЫХ ШАЛОТОВ
22 CHF≈ 23,74 €TATIN DE BOLETS ET ÉCHALOTES CONFITESТарт татен из белых грибов с петрушкой, подаваемая с кресс-салатом.
-
Улитки Мон д'Ор
24 CHF≈ 25,90 €ESCARGOTS DU MONT D’OR -
МАРИНОВАННЫЙ КАРПАЧЧО ИЗ СИБАСА
24 CHF≈ 25,90 €CARPACCIO DE BAR MARINÉКарпаччо из маринованного сибаса с кислым айвой и хрустящей гречкой.
-
Равиоли с зайчатиной
32 CHF≈ 34,53 €RAVIOLE DE LIÈVRE -
ПИТИВЬЕР ИЗ РЯДКОВКИ
36 CHF≈ 38,85 €PITHIVIERS DE PERDREAUXПаштет в тесте, состоящий из фуа-гра, тыквы и винограда Шасла.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА PLATS
-
ГНОККИ ИЗ БАТТЕРНАТА С ШАЛФЕЕМ
34 CHF≈ 36,69 €GNOCCHIS DE BUTTERNUT À LA SAUGEГнокки из тыквы баттернат с кисловатой тыквой и выдержанным сыром Appenzeller.
-
Осетрина с беконном из Бенина
42 CHF≈ 45,33 €ESTURGEON AU LARD DE BEGNINS -
КОРСИْКСКИЙ МАЙГР В МАСЛЕ ИЗ МОЛЛЮСКОВ
42 CHF≈ 45,33 €MAIGRE DE CORSE AU BEURRE DE COQUILLAGESКорсикский майгр в сопровождении гречки, шпината и хурмы.
-
Поросенок
44 CHF≈ 47,49 €COCHON DE LAIT -
Хрустящие телячьи желе
46 CHF≈ 49,64 €RIS DE VEAU CROUSTILLANT -
ОЛЕНИНА ДВУМЯ СПОСОБАМИ
52 CHF≈ 56,12 €CHEVREUIL EN DEUX FAÇONSОленина, подаваемая с дичью и каштановыми шпецлями.
-
Жареная дикая утка в инжирном листе
56 CHF≈ 60,44 €LE COLVERT RÔTI À LA FEUILLE DE FIGUIER
СЫР LE FROMAGE
-
Ассорти выдержанных сыров от Bruand
16 CHF≈ 17,27 €SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ BRUAND
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
BRIOCHE PERDUE
15 CHF≈ 16,19 €Французский сладкий хлеб, пропитанный смесью молока и яиц.Бриошь с пьемонтским фундуком и шоколадом джандуйя.
-
LA MIRABELLE
16 CHF≈ 17,27 €Десерт с абрикосами мирабель -
СУФЛЕ-КРЕП С СУЗЕТТОЙ
18 CHF≈ 19,43 €CRÊPE SUZETTE SOUFFLÉEВоздушный блин с корсиканским клементином, фламбированный ликером Cointreau.
-
Тартлетка с шоколадом и инжиром
18 CHF≈ 19,43 €TARTELETTE AU CHOCOLAT ET FIGUES
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.