Bistrot du Lion d'Or
Geneva · Franceză · €€€€ · 30 de preparate · 15 CHF – 56 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Anticipurare Entrée
-
Œuf parfait, panais et noisettes
-
Pâté în crustă din foie gras, dovleac și struguri chasselas
Pâté în crustă compus din foie gras, dovleac și chasselas.
Fel principal Plat
-
Truite saumonée à la grenobloise, pommes à la fourchette et brocolini
-
LE COLVERT RÔTI À LA FEUILLE DE FIGUIER
-
CHEVREUIL EN DEUX FAÇONS
Caprioare servită cu garnitură de vânătoare și spätzle cu castană.
Desert Dessert
-
Panna cotta au chocolat au lait, miel de châtaignier et agrumes
-
Clătită suflată
Amuse-bouche L’amuse bouche
Al doilea fel principal Deuxième entrée
-
RAVIOLE DE LIÈVRE
Pre-desert Pré-Dessert
-
GRANITÉ GÉNÉPI ET BRICELET FRIBOURGEOIS
Gustări de împărțit Les grignotages à partager
-
Malakoffs cu dovleac și cardamon
18 CHF≈ 19,43 EURMALAKOFFS À LA COURGE ET CARDAMONE -
Croque-monsieur cu trufe și Brillat-Savarin
24 CHF≈ 25,90 EURCROCQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET BRILLAT-SAVARIN
ANTROPURI ENTRÉES
-
TARTINĂ TATIN CU HRIBI ȘI ȘALOTE CONFITE
22 CHF≈ 23,74 EURTATIN DE BOLETS ET ÉCHALOTES CONFITESTartă tatin de hribi cu pătrunjel, însoțită de cresc。
-
ESCARGOTS DU MONT D’OR
24 CHF≈ 25,90 EUR -
CARPACCIO DE LUBĂ MARINATĂ
24 CHF≈ 25,90 EURCARPACCIO DE BAR MARINÉCarpaccio de lubă marinată cu guștoi acrișori și hrișcă crocantă.
-
Ravioli de lepur
32 CHF≈ 34,53 EURRAVIOLE DE LIÈVRE -
PITHIVIERS DE PERDREAUX
36 CHF≈ 38,85 EURPâté în crustă din foie gras, dovleac și struguri chasselasPâté în crustă compus din foie gras, dovleac și chasselas.
FELURI PRINCIPALE PLATS
-
GNOCCHI DE BUTTERNUT CU SALVIE
34 CHF≈ 36,69 EURGNOCCHIS DE BUTTERNUT À LA SAUGEGnocchi de dovleac butternut cu dovleac acidulat și brânză Appenzeller maturată.
-
Sturgeon cu lard de begnins
42 CHF≈ 45,33 EURESTURGEON AU LARD DE BEGNINS -
MAIGRE DIN CORSIC CU UNGELE DE MELCI
42 CHF≈ 45,33 EURMAIGRE DE CORSE AU BEURRE DE COQUILLAGESMaigre din Corsica însoțit de hrișcă, spanac și caqui.
-
Porcineț la cuptor
44 CHF≈ 47,49 EURCOCHON DE LAIT -
Ris de veau crocant
46 CHF≈ 49,64 EURRIS DE VEAU CROUSTILLANT -
CAPRIOARĂ ÎN DOUĂ MODURI
52 CHF≈ 56,12 EURCHEVREUIL EN DEUX FAÇONSCaprioare servită cu garnitură de vânătoare și spätzle cu castană.
-
Colvert rôt cu frunză de fig
56 CHF≈ 60,44 EURLE COLVERT RÔTI À LA FEUILLE DE FIGUIER
BRÂNZĂ LE FROMAGE
-
Selecție de brânzeturi maturate de la Bruand
16 CHF≈ 17,27 EURSÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ BRUAND
DESERTURI DESSERTS
-
BRIOCHE PERDUE
15 CHF≈ 16,19 EURBrioche perdue cu alune din Piemonte și ciocolată Gianduja.
-
LA MIRABELLE
16 CHF≈ 17,27 EUR -
CRÊPE SUZETTE SOUFFLÉE
18 CHF≈ 19,43 EURCrêpe soufflée cu mandarină corsicană și flambată cu Cointreau.
-
Tartoletă cu ciocolată și smochine
18 CHF≈ 19,43 EURTARTELETTE AU CHOCOLAT ET FIGUES
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.