Bistrot du Lion d'Or
Genewa · Francuska · €€€€ · 30 dań · 15 CHF – 56 CHF · Dla wegetarian
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Przystawka Entrée
-
Œuf parfait, panais et noisettes
-
PITHIVIERS DE PERDREAUX
Pasztet w cieście złożony z foie gras, dyni i winogron chasselas.
Danie główne Plat
-
Truite saumonée à la grenobloise, pommes à la fourchette et brocolini
-
LE COLVERT RÔTI À LA FEUILLE DE FIGUIER
-
CHEVREUIL EN DEUX FAÇONS
Jelenina podawana z dodatkami myśliwskimi i spätzle z kasztanami.
Deser Dessert
-
Panna cotta au chocolat au lait, miel de châtaignier et agrumes
-
LA MIRABELLE
-
CRÊPE SUZETTE SOUFFLÉE
Amuse-bouche L’amuse bouche
Druga przystawka Deuxième entrée
-
RAVIOLE DE LIÈVRE
Pre-deser Pré-Dessert
-
GRANITÉ GÉNÉPI ET BRICELET FRIBOURGEOIS
Przekąski do dzielenia się Les grignotages à partager
-
Malakoffy z dynią i kardamonem
18 CHF≈ 19,43 €MALAKOFFS À LA COURGE ET CARDAMONE -
Croque-monsieur z truflą i Brillat-Savarin
24 CHF≈ 25,90 €CROCQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET BRILLAT-SAVARIN
PRZYSTAWKI ENTRÉES
-
Tatin z borowików i karmelizowanej szalotki
22 CHF≈ 23,74 €TATIN DE BOLETS ET ÉCHALOTES CONFITESTarta tatin z borowików z natką pietruszki i rzeżuchą.
-
Ślimaki z Mont d'Or
24 CHF≈ 25,90 €ESCARGOTS DU MONT D’OR -
Carpaccio z marynowanego okonia
24 CHF≈ 25,90 €CARPACCIO DE BAR MARINÉCarpaccio z marynowanego okonia z kwaśnymi pigwami i chrupiącym gryczanym.
-
Ravioli z zająca
32 CHF≈ 34,53 €RAVIOLE DE LIÈVRE -
Pithiviers z kuropatw
36 CHF≈ 38,85 €PITHIVIERS DE PERDREAUXPasztet w cieście złożony z foie gras, dyni i winogron chasselas.
DANIA GŁÓWNE PLATS
-
Gnocchi z dyni piżmowej z szałwią
34 CHF≈ 36,69 €GNOCCHIS DE BUTTERNUT À LA SAUGEGnocchi z dyni piżmowej z kwaśną dynią i dojrzałym serem Appenzeller.
-
Jesiotr z boczkiem z Begnins
42 CHF≈ 45,33 €ESTURGEON AU LARD DE BEGNINS -
Małż Corsica z masłem z małży
42 CHF≈ 45,33 €MAIGRE DE CORSE AU BEURRE DE COQUILLAGESMałż z Korsyki podawany z gryką, szpinakiem i kaki.
-
Prosięta
44 CHF≈ 47,49 €COCHON DE LAIT -
Chrupiące gruczoły cielęce
46 CHF≈ 49,64 €RIS DE VEAU CROUSTILLANT -
Jelenina w dwóch odsłonach
52 CHF≈ 56,12 €CHEVREUIL EN DEUX FAÇONSJelenina podawana z dodatkami myśliwskimi i spätzle z kasztanami.
-
Pieczona dzika kaczka w liściu figowym
56 CHF≈ 60,44 €LE COLVERT RÔTI À LA FEUILLE DE FIGUIER
SERY LE FROMAGE
-
Selekcja dojrzewających serów od Bruand
16 CHF≈ 17,27 €SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ BRUAND
DESERY DESSERTS
-
Tost francuski
15 CHF≈ 16,19 €BRIOCHE PERDUETost francuski z orzechami z Piemontu i czekoladą Gianduja.
-
Mirabelle
16 CHF≈ 17,27 €LA MIRABELLE -
Puszysta crêpe suzette
18 CHF≈ 19,43 €CRÊPE SUZETTE SOUFFLÉEPuszysta naleśnik z klementynką korsańską i flambirowana Cointreau.
-
Tartaletka czekoladowa z figami
18 CHF≈ 19,43 €TARTELETTE AU CHOCOLAT ET FIGUES
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.