Żebra i Kości
Warsaw · Polish · €€€€ · 50 dishes · PLN 10 – PLN 439 · Vegetarian-friendly
What to order here
- Slow roasted beef ribs in mushroom sauce with beets and roasted potatoes325g PLN 119≈ €26.98650g PLN 186≈ €42.16
- Duck with flambéed apple and red cabbage (served at the table)PLN 88≈ €19.95
Slow-roasted pork knuckle with young braised cabbage and mustardPLN 89≈ €20.18- Traditional Polish pierogi with ribs and lard toppingPLN 46≈ €10.43
- Galician pierogi with potatoes and curd cheese (vege)PLN 44≈ €9.97
No dishes match.
Appetizers Przystawki / Apetizers
-
Pierogi galicyjskie z ziemniakami oraz twarogiem (vege)
-
Traditional Polish pierogi with ribs and lard topping
PLN 46≈ €10.43Tradycyjne polskie pierogi z żeberek z okrasą ze słoninkiBeef-filled dumplings served with lard.
-
Roasted beef bone marrow
PLN 48≈ €10.88Pieczony szpik wołowy -
Grasica cielęca flambirowana w brandy (serwowana przy gościu)
-
Mussels in wine-tomato sauce with grilled baguette
PLN 66≈ €14.96Mule w sosie winno-pomidorowym z grillowaną bagietką -
Salmon tartare
PLN 66≈ €14.96Tatar z łososia -
Shrimp in wine-butter emulsion with grilled challah
PLN 69≈ €15.64Krewetki w winno-maślanej emulsji z grillowaną chałką -
Shrimp ceviche with avocado
PLN 76≈ €17.23Ceviche z krewetek z awokado -
Beef tenderloin tartare (chopped at the table)
PLN 77≈ €17.46Tatar z polędwicy wołowej (siekany przy gościu)
Soups Zupy / Soups
-
Duck broth with pelmeni
PLN 39≈ €8.84Rosół z kaczki z pielmieni -
Żurek z borowikami i purée ze skwarkami
-
Mildly spicy fish soup with mussels, shrimp and zander
PLN 76≈ €17.23Zupa rybna delikatnie pikantna, z mulami, krewetkami i sandaczem
Polish main courses Dania główne kuchni polskiej / Polish main courses
-
Beef cheeks in cherry sauce with glazed beets
PLN 78≈ €17.68Poliki wołowe w sosie wiśniowym z burakami glazurowanymi -
Golonka wieprzowa wolno pieczona, z młodą kapustką zasmażaną i musztardą
-
Kaczka z flambirowanym jabłkiem i czerwoną kapustą (serwowana przy gościu)
-
Zander in leek sauce with asparagus
PLN 79≈ €17.91Sandacz w sosie porowym ze szparagami -
Sea bass with vegetables in wine-butter emulsion
PLN 95≈ €21.54Okoń morski z warzywami w emulsji winno-maślanej -
Beef bryzol with porcini, spring onion and beets
PLN 129≈ €29.24Bryzol wołowy z borowikiem, dymką i buraczkami -
Pork schnitzel with fried egg and green beans
PLN 79≈ €17.91Sznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym i fasolką szparagową -
Lamb chops with asparagus and oyster mushrooms
PLN 189≈ €42.84Kotleciki jagnięce ze szparagami i boczniakami
Rest of the main courses Pozostałe dania główne / Rest of the main courses
-
Linguini z cukinii, oliwki, pomidorki cherry, kolendra, parmezan (vege)
Zucchini linguini with olives, cherry tomatoes, coriander, and parmesan.
-
Cod burger with homemade Caesar sauce
PLN 69≈ €15.64Burger z dorszem z domowym sosem Cezar -
Black Angus aged beef BBQ burger 200g/400g, bacon, red onion, fried egg, lettuce, Raclette cheese
200g PLN 69≈ €15.64400g PLN 133≈ €30.15Burger BBQ 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, bekon, czerwona cebula, jajko sadzone, sałata, ser Raclette -
Black Angus aged beef Butcher's burger 200g/400g, red onion jam, arugula, Raclette cheese
200g PLN 69≈ €15.64400g PLN 133≈ €30.15Burger Rzeźnika 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, ser Raclette -
Slow roasted beef ribs in mushroom sauce with beets and roasted potatoes
325g PLN 119≈ €26.98650g PLN 186≈ €42.16Żebra wołowe wolno pieczone / Slow roasted beef ribs W sosie grzybowym z buraczkami i opiekanymi ziemniakami -
Slow roasted pork ribs in garlic with green beans and purée
250g PLN 79≈ €17.91500g PLN 138≈ €31.28Żeberka wieprzowe wolno pieczone / Slow roasted port beef ribs W czosnku z fasolką szparagową i purée
Dry-aged beef steaks (min. 27 days) Steki z wołowiny sezonowanej na sucho (min. 27 dni) / Dry-aged beef steaks (min. 27 days)
-
Polędwica z byka z pieczonym tukiem, boczniakami i młodą dymką
-
Beef tenderloin with shrimp in wine-butter emulsion with fresh piri-piri (served at the table)
PLN 229≈ €51.91Polędwica z byka z krewetkami w winno-maślanej emulsji ze świeżym piri-piri / serwowana przy stoliku -
Rib eye from Polish heifer
PLN 190≈ €43.07Antrykot z polskiej jałówki
Side dishes Dodatki do dań / Side dishes
-
Mashed potatoes
PLN 15≈ €3.40Purée ziemniaczane -
Sweet potato fries
PLN 18≈ €4.08Frytki z batatów -
French potatoes in herbs
PLN 18≈ €4.08Ziemniaczki francuskie w ziołachFrench potatoes seasoned with herbs.
-
Mixed salads with vinaigrette dressing
PLN 15≈ €3.40Mieszane sałaty z sosem vinaigrette -
Glazed beets
PLN 15≈ €3.40Buraczki glazurowane -
Oyster mushrooms with spring onions
PLN 16≈ €3.63Boczniaki z dymką -
Grilled shrimp
PLN 49≈ €11.11Grillowane krewetki -
BBQ sauce
PLN 10≈ €2.27Sos BBQ -
Mushroom sauce
PLN 10≈ €2.27Sos grzybowy -
Plum and smoked pear sauce
PLN 10≈ €2.27Sos śliwkowy na gruszce wędzonej -
Garlic sauce
PLN 10≈ €2.27Sos czosnkowy -
Cheese sauce based on taleggio and gorgonzola
PLN 10≈ €2.27Sos serowy na bazie taleggio i gorgonzoli -
Pepper sauce
PLN 10≈ €2.27Sos pieprzowy -
Butcher's sauce
PLN 10≈ €2.27Sos Rzeźnika
Salads Sałatki / Salads
-
Salad with “drunk goat” cheese, pickled beet, roasted cashews, grape and vinaigrette dressing (vege)
PLN 69≈ €15.64Sałata z serem “pijana koza”, burakiem marynowanym, prażonymi orzechami nerkowca, winogronem, sosem vinaigrette (vege) -
Sałata cezar z krewetkami, jajem w koszulce, szynką parmeńską, pomidorkami cherry i parmezanem
Desserts Desery / Desserts
-
Ask the waiter or let yourself be sweetly surprised
PLN 36≈ €8.16Zapytaj kelnera lub daj się słodko zaskoczyć
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.