Żebra i Kości
Варшава · Польська · €€€€ · 50 страв · 10 PLN – 439 PLN · Для вегетаріанців
Що тут замовити
- Яловичі ребра повільного запікання у грибному соусі з буряком та запеченою картоплею325g 119 PLN≈ 26,99 EUR650g 186 PLN≈ 42,19 EUR
- Качка з фламбованим яблуком та червоною капустою (сервірується біля гостя)88 PLN≈ 19,96 EUR
Свиняча рулька повільного запікання, з молодою тушкованою капустою та гірчицею89 PLN≈ 20,19 EUR- Традиційні польські pierogi з ребер з шкварками46 PLN≈ 10,43 EUR
- Галицькі pierogi з картоплею та сиром (веге)44 PLN≈ 9,98 EUR
Немає відповідних страв.
Закуски Przystawki / Apetizers
-
Галицькі pierogi з картоплею та сиром (веге)
44 PLN≈ 9,98 EURPierogi galicyjskie z ziemniakami oraz twarogiem (vege) -
Традиційні польські pierogi з ребер з шкварками
46 PLN≈ 10,43 EURTradycyjne polskie pierogi z żeberek z okrasą ze słoninkiМлинці з яловичиною, що подаються зі шкварками.
-
Запечений яловичий кістковий мозок
48 PLN≈ 10,89 EURPieczony szpik wołowy -
Теляча грудинка, фламбована в бренді (сервірується біля гостя)
69 PLN≈ 15,65 EURGrasica cielęca flambirowana w brandy (serwowana przy gościu) -
Мідії в винно-томатному соусі з грильованою багетом
66 PLN≈ 14,97 EURMule w sosie winno-pomidorowym z grillowaną bagietką -
Тартар із лосося
66 PLN≈ 14,97 EURTatar z łososia -
Креветки в винно-вершковому емульсії з грильованою халкою
69 PLN≈ 15,65 EURKrewetki w winno-maślanej emulsji z grillowaną chałką -
Севіче з креветок з авокадо
76 PLN≈ 17,24 EURCeviche z krewetek z awokado -
Тартар з яловичини (січеться біля гостя)
77 PLN≈ 17,47 EURTatar z polędwicy wołowej (siekany przy gościu)Тартар з подрібненої яловичини.
Супи Zupy / Soups
-
Качаня бульйон з пельменями
39 PLN≈ 8,85 EURRosół z kaczki z pielmieni -
Журек з білими грибами та пюре зі шкварок
39 PLN≈ 8,85 EURŻurek z borowikami i purée ze skwarkami -
Рибний суп злегка гострий, з мідіями, креветками та судаком
76 PLN≈ 17,24 EURZupa rybna delikatnie pikantna, z mulami, krewetkami i sandaczem
Основні страви польської кухні Dania główne kuchni polskiej / Polish main courses
-
Яловичі щічки в вишневому соусі з глазурованим буряком
78 PLN≈ 17,69 EURPoliki wołowe w sosie wiśniowym z burakami glazurowanymi -
Golonka wieprzowa wolno pieczona, z młodą kapustką zasmażaną i musztardą
-
Kaczka z flambirowanym jabłkiem i czerwoną kapustą (serwowana przy gościu)
-
Судак у цибулевому соусі зі спаржею
79 PLN≈ 17,92 EURSandacz w sosie porowym ze szparagami -
Морський окунь з овочами у винно-вершковому емульсії
95 PLN≈ 21,55 EUROkoń morski z warzywami w emulsji winno-maślanej -
Яловичий бризоль з білим грибом, цибулею та буряком
129 PLN≈ 29,26 EURBryzol wołowy z borowikiem, dymką i buraczkami -
Свинячий шніцель з яєчнею та спаржевою квасолею
79 PLN≈ 17,92 EURSznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym i fasolką szparagową -
Ягнячі котлетки зі спаржею та вешенками
189 PLN≈ 42,87 EURKotleciki jagnięce ze szparagami i boczniakami
Інші основні страви Pozostałe dania główne / Rest of the main courses
-
Лингвіні з кабачків, оливок, томатів чері, кінзи та пармезану (веге)
56 PLN≈ 12,70 EURLinguini z cukinii, oliwki, pomidorki cherry, kolendra, parmezan (vege)Лингвіні з кабачків з оливками, томатами чері, кінзою та пармезаном.
-
Бургер з тріскою з домашнім соусом Цезар
69 PLN≈ 15,65 EURBurger z dorszem z domowym sosem Cezar -
BBQ Бургер 200г/400г з визрілої яловичини Black Angus, беконом, червоною цибулею, яєчнею, салатом, сиром Raclette
200g 69 PLN≈ 15,65 EUR400g 133 PLN≈ 30,17 EURBurger BBQ 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, bekon, czerwona cebula, jajko sadzone, sałata, ser Raclette -
Бургер М'ясника 200г/400г з визрілої яловичини Black Angus, конфітюром з червоної цибулі, руколою, сиром Raclette
200g 69 PLN≈ 15,65 EUR400g 133 PLN≈ 30,17 EURBurger Rzeźnika 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, ser Raclette -
Яловичі ребра повільного запікання у грибному соусі з буряком та запеченою картоплею
325g 119 PLN≈ 26,99 EUR650g 186 PLN≈ 42,19 EURŻebra wołowe wolno pieczone / Slow roasted beef ribs W sosie grzybowym z buraczkami i opiekanymi ziemniakami -
Свинячі реберця повільного запікання з часником, спаржевою квасолею та пюре
250g 79 PLN≈ 17,92 EUR500g 138 PLN≈ 31,30 EURŻeberka wieprzowe wolno pieczone / Slow roasted port beef ribs W czosnku z fasolką szparagową i purée
Стейки з яловичини сухого визрівання (мін. 27 днів) Steki z wołowiny sezonowanej na sucho (min. 27 dni) / Dry-aged beef steaks (min. 27 days)
-
Яловича вирізка з запеченим тунцем, вешенками та молодою цибулею
169 PLN≈ 38,33 EURPolędwica z byka z pieczonym tukiem, boczniakami i młodą dymką -
Яловича вирізка з креветками у винно-вершковому емульсії зі свіжим пірі-пірі / сервірується біля столика
229 PLN≈ 51,94 EURPolędwica z byka z krewetkami w winno-maślanej emulsji ze świeżym piri-piri / serwowana przy stoliku
Гарніри Dodatki do dań / Side dishes
-
Картопляне пюре
15 PLN≈ 3,40 EURPurée ziemniaczane -
Фрі з батату
18 PLN≈ 4,08 EURFrytki z batatów -
Французька картопля з травами
18 PLN≈ 4,08 EURZiemniaczki francuskie w ziołach -
Мікс салатів з соусом вінегрет
15 PLN≈ 3,40 EURMieszane sałaty z sosem vinaigrette -
Глазурований буряк
15 PLN≈ 3,40 EURBuraczki glazurowane -
Вешенки з цибулею
16 PLN≈ 3,63 EURBoczniaki z dymką -
Сир Raclette
49 PLN≈ 11,11 EURSer Raclette -
Грильовані креветки
49 PLN≈ 11,11 EURGrillowane krewetki -
Соус BBQ
10 PLN≈ 2,27 EURSos BBQ -
Грибний соус
10 PLN≈ 2,27 EURSos grzybowy -
Сливовий соус з копченої груші
10 PLN≈ 2,27 EURSos śliwkowy na gruszce wędzonej -
Часниковий соус
10 PLN≈ 2,27 EURSos czosnkowy -
Персиковий соус злегка гострий
10 PLN≈ 2,27 EURSos brzoskwiniowy delikatnie pikantnyПерсиковий соус з легким гострим смаком.
-
Сирний соус на основі таледжо та горгонзоли
10 PLN≈ 2,27 EURSos serowy na bazie taleggio i gorgonzoli -
Перцевий соус
10 PLN≈ 2,27 EURSos pieprzowy -
Соус М'ясника
10 PLN≈ 2,27 EURSos Rzeźnika
Салати Sałatki / Salads
-
Салат з сиром “п'яна коза”, маринованим буряком, смаженим кеш'ю, виноградом та соусом вінегрет (веге)
69 PLN≈ 15,65 EURSałata z serem “pijana koza”, burakiem marynowanym, prażonymi orzechami nerkowca, winogronem, sosem vinaigrette (vege) -
Салат Цезар з креветками, яйцем пашот, пармською шинкою, томатами чері та пармезаном
69 PLN≈ 15,65 EURSałata cezar z krewetkami, jajem w koszulce, szynką parmeńską, pomidorkami cherry i parmezanem
Десерти Desery / Desserts
-
Запитайте офіціанта або дозвольте себе приємно здивувати
36 PLN≈ 8,17 EURZapytaj kelnera lub daj się słodko zaskoczyć
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.