Żebra i Kości
Varșovia · Poloneză · €€€€ · 50 de preparate · 10 PLN – 439 PLN · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
- Coaste de vită coapte lent în sos de ciuperci cu sfeclă și cartofi copți325g 119 PLN≈ 26,99 EUR650g 186 PLN≈ 42,19 EUR
- Rață cu măr flambat și varză roșie (servită la client)88 PLN≈ 19,96 EUR
Picior de porc coapt lent, cu varză tânără călită și muștar89 PLN≈ 20,19 EUR- Pierogi tradiționale poloneze cu coaste și grăsime de porc46 PLN≈ 10,43 EUR
- Pierogi galicyjskie cu cartofi și brânză telemea (vege)44 PLN≈ 9,98 EUR
Niciun preparat potrivit.
Aperitive Przystawki / Apetizers
-
Pierogi galicyjskie cu cartofi și brânză telemea (vege)
44 PLN≈ 9,98 EURPierogi galicyjskie z ziemniakami oraz twarogiem (vege) -
Pierogi tradiționale poloneze cu coaste și grăsime de porc
46 PLN≈ 10,43 EURTradycyjne polskie pierogi z żeberek z okrasą ze słoninkiDumplings filled with beef served with lard.
-
Creasete de vită coapte
48 PLN≈ 10,89 EURPieczony szpik wołowy -
Grasica cielęca flambirowana în brandy (servită la client)
69 PLN≈ 15,65 EURGrasica cielęca flambirowana w brandy (serwowana przy gościu) -
Smochii în sos de vin și roșii cu baghetă la grătar
66 PLN≈ 14,97 EURMule w sosie winno-pomidorowym z grillowaną bagietką -
Tatar de somon
66 PLN≈ 14,97 EURTatar z łososia -
Creveți în emulsie de vin și unt cu challah la grătar
69 PLN≈ 15,65 EURKrewetki w winno-maślanej emulsji z grillowaną chałką -
Ceviche de creveți cu avocado
76 PLN≈ 17,24 EURCeviche z krewetek z awokado -
Tatar de mușchi de vită (tăiat la vedere)
77 PLN≈ 17,47 EURTatar z polędwicy wołowej (siekany przy gościu)
Supe Zupy / Soups
-
Supă de rață cu pelmeni
39 PLN≈ 8,85 EURRosół z kaczki z pielmieni -
Żurek cu hribi și piure cu bucățele de slănină
39 PLN≈ 8,85 EURŻurek z borowikami i purée ze skwarkami -
Supă de pește ușor picantă, cu midii, creveți și știucă
76 PLN≈ 17,24 EURZupa rybna delikatnie pikantna, z mulami, krewetkami i sandaczem
Feluri principale poloneze Dania główne kuchni polskiej / Polish main courses
-
Maxi de vită în sos de vișine cu sfeclă glazuată
78 PLN≈ 17,69 EURPoliki wołowe w sosie wiśniowym z burakami glazurowanymi -
Picior de porc coapt lent, cu varză tânără călită și muștar
89 PLN≈ 20,19 EURGolonka wieprzowa wolno pieczona, z młodą kapustką zasmażaną i musztardą -
Rață cu măr flambat și varză roșie (servită la client)
88 PLN≈ 19,96 EURKaczka z flambirowanym jabłkiem i czerwoną kapustą (serwowana przy gościu) -
Zander în sos de praz și sparanghel
79 PLN≈ 17,92 EURSandacz w sosie porowym ze szparagami -
Crap cu legume în emulsie de vin și unt
95 PLN≈ 21,55 EUROkoń morski z warzywami w emulsji winno-maślanej -
Bryzol de vită cu hribi, ceapă verde și sfeclă
129 PLN≈ 29,26 EURBryzol wołowy z borowikiem, dymką i buraczkami -
Șnițel de porc cu ou ochi și fasole verde
79 PLN≈ 17,92 EURSznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym i fasolką szparagową -
Chiftele de miel cu sparanghel și ciuperci pleurotus
189 PLN≈ 42,87 EURKotleciki jagnięce ze szparagami i boczniakami
Restul de feluri principale Pozostałe dania główne / Rest of the main courses
-
Linguini z cukinii, oliwki, pomidorki cherry, kolendra, parmezan (vege)
-
Burger cu cod cu sos Caesar de casă
69 PLN≈ 15,65 EURBurger z dorszem z domowym sosem Cezar -
Burger BBQ 200g/400g de vită Black Angus maturată, bacon, ceapă roșie, ou ochi, salată, brânză Raclette
200g 69 PLN≈ 15,65 EUR400g 133 PLN≈ 30,17 EURBurger BBQ 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, bekon, czerwona cebula, jajko sadzone, sałata, ser Raclette -
Burger Rzeźnika 200g/400g de vită Black Angus maturată, compot de ceapă roșie, rucola, brânză Raclette
200g 69 PLN≈ 15,65 EUR400g 133 PLN≈ 30,17 EURBurger Rzeźnika 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, ser Raclette -
Coaste de vită coapte lent în sos de ciuperci cu sfeclă și cartofi copți
325g 119 PLN≈ 26,99 EUR650g 186 PLN≈ 42,19 EURŻebra wołowe wolno pieczone / Slow roasted beef ribs W sosie grzybowym z buraczkami i opiekanymi ziemniakami -
Coaste de porc gătite lent cu usturoi, fasole verde și piure
250g 79 PLN≈ 17,92 EUR500g 138 PLN≈ 31,30 EURŻeberka wieprzowe wolno pieczone / Slow roasted port beef ribs W czosnku z fasolką szparagową i purée
Stecuri de vită maturată la uscat (min. 27 zile) Steki z wołowiny sezonowanej na sucho (min. 27 dni) / Dry-aged beef steaks (min. 27 days)
-
Mușchi de vită cu tup coapt, pleurotus și ceapă verde tânără
169 PLN≈ 38,33 EURPolędwica z byka z pieczonym tukiem, boczniakami i młodą dymką -
Mușchi de vită cu creveți în emulsie de vin și unt cu piri-piri proaspăt / servit la masă
229 PLN≈ 51,94 EURPolędwica z byka z krewetkami w winno-maślanej emulsji ze świeżym piri-piri / serwowana przy stoliku -
Antricot de vițel polonez
190 PLN≈ 43,10 EURAntrykot z polskiej jałówki
Garnituri Dodatki do dań / Side dishes
-
Piure de cartofi
15 PLN≈ 3,40 EURPurée ziemniaczane -
Cartofi prăjiți de batat
18 PLN≈ 4,08 EURFrytki z batatów -
Cartofi franțuzești cu ierburi
18 PLN≈ 4,08 EURZiemniaczki francuskie w ziołach -
Salată mixtă cu sos vinaigrette
15 PLN≈ 3,40 EURMieszane sałaty z sosem vinaigrette -
Sfeclă glazuată
15 PLN≈ 3,40 EURBuraczki glazurowane -
Ciuperci pleurotus cu ceapă verde
16 PLN≈ 3,63 EURBoczniaki z dymką -
Brânză Raclette
49 PLN≈ 11,11 EURSer Raclette -
Creveți la grătar
49 PLN≈ 11,11 EURGrillowane krewetki -
Sos BBQ
10 PLN≈ 2,27 EUR -
Sos de ciuperci
10 PLN≈ 2,27 EURSos grzybowy -
Sos de prune și pară afumată
10 PLN≈ 2,27 EURSos śliwkowy na gruszce wędzonej -
Sos de usturoi
10 PLN≈ 2,27 EURSos czosnkowy -
Sos de piersici ușor picant
10 PLN≈ 2,27 EURSos brzoskwiniowy delikatnie pikantnySos de piersici condimentat.
-
Sos de brânză pe bază de taleggio și gorgonzola
10 PLN≈ 2,27 EURSos serowy na bazie taleggio i gorgonzoliSos de brânză făcut din taleggio și gorgonzola.
-
Sos de piper
10 PLN≈ 2,27 EURSos pieprzowy -
Sos de măcelar
10 PLN≈ 2,27 EURSos Rzeźnika
Salate Sałatki / Salads
-
Salată cu brânză „pijana koza”, sfeclă marinată, nuci caju prăjite, strugure, sos vinaigrette (vege)
69 PLN≈ 15,65 EURSałata z serem “pijana koza”, burakiem marynowanym, prażonymi orzechami nerkowca, winogronem, sosem vinaigrette (vege) -
Sałata cezar z krewetkami, jajem w koszulce, szynką parmeńską, pomidorkami cherry i parmezanem
Deserturi Desery / Desserts
-
Întrebați chelnerul sau lăsați-vă surprins de ceva dulce
36 PLN≈ 8,17 EURZapytaj kelnera lub daj się słodko zaskoczyć
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.