Żebra i Kości
Varşova · Polonya · €€€€ · 50 yemek · PLN 10 – PLN 439 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
- Mantar soslu, pancarlı ve fırınlanmış patatesli yavaş pişmiş dana kaburga325g PLN 119≈ €26,99650g PLN 186≈ €42,19
- Flambe edilmiş elma ve kırmızı lahana ile ördek (masada hazırlanır)PLN 88≈ €19,96
Yavaş pişmiş domuz diz eti, sote lahana ve hardal ilePLN 89≈ €20,19- Geleneksel Polonya usulü kaburga dolgulu pierogi ve domuz yağı sosuPLN 46≈ €10,43
- Patatesli ve lor peynirli Galisya pierogileri (vejetaryen)PLN 44≈ €9,98
Uygun yemek yok.
Atıştırmalıklar Przystawki / Apetizers
-
Pierogi galicyjskie z ziemniakami oraz twarogiem (vege)
-
Tradycyjne polskie pierogi z żeberek z okrasą ze słoninki
Domuz yağı ile servis edilen et dolgulu mantılar.
-
Közlenmiş dana iliği
PLN 48≈ €10,89Pieczony szpik wołowy -
Grasica cielęca flambirowana w brandy (serwowana przy gościu)
-
Şaraplı ve domatesli soslu midye ve ızgara baget
PLN 66≈ €14,97Mule w sosie winno-pomidorowym z grillowaną bagietkąIzgara baget ile servis edilen şaraplı domates soslu midyeler.
-
Somon tartarı
PLN 66≈ €14,97Tatar z łososia -
Krewetki w winno-maślanej emulsji z grillowaną chałką
-
Avokadolu karides ceviche
PLN 76≈ €17,24Ceviche z krewetek z awokado -
Dana bonfile tartarı (masada doğranır)
PLN 77≈ €17,47Tatar z polędwicy wołowej (siekany przy gościu)
Çorbalar Zupy / Soups
-
Pelmeni ile servis edilen ördek suyu
PLN 39≈ €8,85Rosół z kaczki z pielmieni -
Porçini mantarlı ve çıtır domuz yağı püreli żurek
PLN 39≈ €8,85Żurek z borowikami i purée ze skwarkami -
Zupa rybna delikatnie pikantna, z mulami, krewetkami i sandaczem
Polonya ana yemekleri Dania główne kuchni polskiej / Polish main courses
-
Vişne soslu dana yanağı ve glase edilmiş pancar
PLN 78≈ €17,69Poliki wołowe w sosie wiśniowym z burakami glazurowanymi -
Yavaş pişmiş domuz diz eti, sote lahana ve hardal ile
PLN 89≈ €20,19Golonka wieprzowa wolno pieczona, z młodą kapustką zasmażaną i musztardą -
Kaczka z flambirowanym jabłkiem i czerwoną kapustą (serwowana przy gościu)
-
Kuşkonmaz eşliğinde pırasa soslu turna balığı
PLN 79≈ €17,92Sandacz w sosie porowym ze szparagamiKuşkonmaz ile servis edilen pırasa soslu turna balığı.
-
Şaraplı tereyağlı emülsiyon içinde sebzeli deniz levreği
PLN 95≈ €21,55Okoń morski z warzywami w emulsji winno-maślanej -
Porçini mantarı, arpacık soğan ve pancar ile dana biftek
PLN 129≈ €29,26Bryzol wołowy z borowikiem, dymką i buraczkami -
Sahanda yumurta ve taze fasulye ile domuz pirzola
PLN 79≈ €17,92Sznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym i fasolką szparagową -
Kuşkonmaz ve istiridye mantarı ile kuzu pirzola
PLN 189≈ €42,87Kotleciki jagnięce ze szparagami i boczniakami
Diğer ana yemekler Pozostałe dania główne / Rest of the main courses
-
Linguini z cukinii, oliwki, pomidorki cherry, kolendra, parmezan (vege)
-
Ev yapımı Sezar soslu morina burger
PLN 69≈ €15,65Burger z dorszem z domowym sosem CezarSezar sos ile servis edilen morina burger.
-
Black Angus dinlendirilmiş dana eti BBQ burger, pastırma, kırmızı soğan, sahanda yumurta, marul ve Raclette peyniri (200g/400g)
200g PLN 69≈ €15,65400g PLN 133≈ €30,17Burger BBQ 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, bekon, czerwona cebula, jajko sadzone, sałata, ser Raclette -
Kasap burger Black Angus dinlendirilmiş dana eti, kırmızı soğan konfit, roka ve Raclette peyniri (200g/400g)
200g PLN 69≈ €15,65400g PLN 133≈ €30,17Burger Rzeźnika 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, ser Raclette -
Mantar soslu, pancarlı ve fırınlanmış patatesli yavaş pişmiş dana kaburga
325g PLN 119≈ €26,99650g PLN 186≈ €42,19Żebra wołowe wolno pieczone / Slow roasted beef ribs W sosie grzybowym z buraczkami i opiekanymi ziemniakami -
Sarımsaklı, kuşkonmazlı ve püreli yavaş pişmiş domuz kaburga
250g PLN 79≈ €17,92500g PLN 138≈ €31,30Żeberka wieprzowe wolno pieczone / Slow roasted port beef ribs W czosnku z fasolką szparagową i puréeSarımsak, kuşkonmaz ve püre ile yavaş pişmiş domuz kaburga.
Kuru dinlendirilmiş dana biftekleri (en az 27 gün) Steki z wołowiny sezonowanej na sucho (min. 27 dni) / Dry-aged beef steaks (min. 27 days)
-
Fırınlanmış taze soğan, istiridye mantarı ve dana bonfile
PLN 169≈ €38,33Polędwica z byka z pieczonym tukiem, boczniakami i młodą dymką -
Taze piri-piri ve şaraplı tereyağlı emülsiyon içinde karidesli dana bonfile (masada hazırlanır)
PLN 229≈ €51,94Polędwica z byka z krewetkami w winno-maślanej emulsji ze świeżym piri-piri / serwowana przy stoliku -
Polonya düve antrikot
PLN 190≈ €43,10Antrykot z polskiej jałówki
Yan ürünler Dodatki do dań / Side dishes
-
Patates püresi
PLN 15≈ €3,40Purée ziemniaczane -
Tatlı patates kızartması
PLN 18≈ €4,08Frytki z batatów -
Baharatlı Fransız usulü patates
PLN 18≈ €4,08Ziemniaczki francuskie w ziołachBaharatlarla tatlandırılmış Fransız usulü patates.
-
Vinaigrette soslu karışık salata
PLN 15≈ €3,40Mieszane sałaty z sosem vinaigrette -
Glase edilmiş pancar
PLN 15≈ €3,40Buraczki glazurowane -
Arpacık soğanlı istiridye mantarı
PLN 16≈ €3,63Boczniaki z dymkąArpacık soğan ile istiridye mantarı.
-
Raclette peyniri
PLN 49≈ €11,11Ser Raclette -
Izgara karides
PLN 49≈ €11,11Grillowane krewetki -
BBQ sos
PLN 10≈ €2,27Sos BBQ -
Mantar sosu
PLN 10≈ €2,27Sos grzybowy -
İsli armut ve erik sosu
PLN 10≈ €2,27Sos śliwkowy na gruszce wędzonej -
Taleggio ve gorgonzola bazlı peynir sosu
PLN 10≈ €2,27Sos serowy na bazie taleggio i gorgonzoliTaleggio ve gorgonzola'dan yapılmış peynir sosu.
-
Biber sosu
PLN 10≈ €2,27Sos pieprzowy -
Kasap sosu
PLN 10≈ €2,27Sos Rzeźnika
Salatalar Sałatki / Salads
-
“Pijana koza” peynirli, marine edilmiş pancarlı, kavrulmuş kaju fıstıklı, üzümlü ve vinaigrette soslu salata (vejetaryen)
PLN 69≈ €15,65Sałata z serem “pijana koza”, burakiem marynowanym, prażonymi orzechami nerkowca, winogronem, sosem vinaigrette (vege) -
Karidesli, poşe yumurtalı, parma jambonlu, çeri domatesli ve parmesanlı Sezar salatası
PLN 69≈ €15,65Sałata cezar z krewetkami, jajem w koszulce, szynką parmeńską, pomidorkami cherry i parmezanem
Tatlılar Desery / Desserts
-
Garsona danışın veya tatlı bir sürprizle şaşırtılın
PLN 36≈ €8,17Zapytaj kelnera lub daj się słodko zaskoczyć
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.