Żebra i Kości
Варшава · Польская · €€€€ · 50 блюд · 10 PLN – 439 PLN · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
- Медленно запеченные говяжьи ребра в грибном соусе со свеклой и запеченным картофелем325g 119 PLN≈ 26,99 €650g 186 PLN≈ 42,19 €
- Утка с фламбированным яблоком и красной капустой (подается при госте)88 PLN≈ 19,96 €
Медленно запеченная свиная рулька с тушеной молодой капустой и горчицей89 PLN≈ 20,19 €- Традиционные польские пельмени с ребрышками и шкварками из сала46 PLN≈ 10,43 €
- Галицийские пельмени с картофелем и творогом (вегетарианские)44 PLN≈ 9,98 €
Подходящих блюд нет.
Закуски Przystawki / Apetizers
-
Pierogi galicyjskie z ziemniakami oraz twarogiem (vege)
-
Tradycyjne polskie pierogi z żeberek z okrasą ze słoninki
Пельмени с говядиной, подаются со шкварками.
-
Жареный говяжий костный мозг
48 PLN≈ 10,89 €Pieczony szpik wołowy -
Телячья грудинка, фламбированная бренди (подается при госте)
69 PLN≈ 15,65 €Grasica cielęca flambirowana w brandy (serwowana przy gościu) -
Мидии в винно-томатном соусе с гриль-багетом
66 PLN≈ 14,97 €Mule w sosie winno-pomidorowym z grillowaną bagietką -
Тартар из лосося
66 PLN≈ 14,97 €Tatar z łososia -
Креветки в винно-масляной эмульсии с гриль-халой
69 PLN≈ 15,65 €Krewetki w winno-maślanej emulsji z grillowaną chałką -
Севиче из креветок с авокадо
76 PLN≈ 17,24 €Ceviche z krewetek z awokado -
Тартар из говяжьей вырезки (рубится при госте)
77 PLN≈ 17,47 €Tatar z polędwicy wołowej (siekany przy gościu)
Супы Zupy / Soups
-
Утиный бульон с пельменями
39 PLN≈ 8,85 €Rosół z kaczki z pielmieni -
Журек с боровиками и пюре со шкварками
39 PLN≈ 8,85 €Żurek z borowikami i purée ze skwarkami -
Рыбный суп, слегка острый, с мидиями, креветками и судаком
76 PLN≈ 17,24 €Zupa rybna delikatnie pikantna, z mulami, krewetkami i sandaczem
Основные блюда польской кухни Dania główne kuchni polskiej / Polish main courses
-
Говяжьи щечки в вишневом соусе с глазированной свеклой
78 PLN≈ 17,69 €Poliki wołowe w sosie wiśniowym z burakami glazurowanymi -
Golonka wieprzowa wolno pieczona, z młodą kapustką zasmażaną i musztardą
-
Kaczka z flambirowanym jabłkiem i czerwoną kapustą (serwowana przy gościu)
-
Судак в луковом соусе со спаржей
79 PLN≈ 17,92 €Sandacz w sosie porowym ze szparagami -
Морской окунь с овощами в винно-масляной эмульсии
95 PLN≈ 21,55 €Okoń morski z warzywami w emulsji winno-maślanej -
Говяжий бризоль с боровиком, луком-шалотом и свеклой
129 PLN≈ 29,26 €Bryzol wołowy z borowikiem, dymką i buraczkami -
Свиной шницель с яичницей-глазуньей и стручковой фасолью
79 PLN≈ 17,92 €Sznycel wieprzowy z jajkiem sadzonym i fasolką szparagową -
Ягнячьи отбивные со спаржей и вешенками
189 PLN≈ 42,87 €Kotleciki jagnięce ze szparagami i boczniakami
Остальные основные блюда Pozostałe dania główne / Rest of the main courses
-
Linguini z cukinii, oliwki, pomidorki cherry, kolendra, parmezan (vege)
Лингвини из цукини с оливками, томатами черри, кинзой и пармезаном.
-
Бургер с треской с домашним соусом Цезарь
69 PLN≈ 15,65 €Burger z dorszem z domowym sosem Cezar -
BBQ Бургер 200г/400г из выдержанной говядины Black Angus, бекон, красный лук, яичница-глазунья, салат, сыр Раклетт
200g 69 PLN≈ 15,65 €400g 133 PLN≈ 30,17 €Burger BBQ 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, bekon, czerwona cebula, jajko sadzone, sałata, ser Raclette -
Бургер Мясника 200г/400г из выдержанной говядины Black Angus, конфитюр из красного лука, руккола, сыр Раклетт
200g 69 PLN≈ 15,65 €400g 133 PLN≈ 30,17 €Burger Rzeźnika 200g/400g sezonowanej wołowiny Black Angus, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, ser Raclette -
Медленно запеченные говяжьи ребра в грибном соусе со свеклой и запеченным картофелем
325g 119 PLN≈ 26,99 €650g 186 PLN≈ 42,19 €Żebra wołowe wolno pieczone / Slow roasted beef ribs W sosie grzybowym z buraczkami i opiekanymi ziemniakami -
Медленно запеченные свиные ребрышки с чесноком, стручковой фасолью и пюре
250g 79 PLN≈ 17,92 €500g 138 PLN≈ 31,30 €Żeberka wieprzowe wolno pieczone / Slow roasted port beef ribs W czosnku z fasolką szparagową i purée
Стейки из говядины сухого вызревания (мин. 27 дней) Steki z wołowiny sezonowanej na sucho (min. 27 dni) / Dry-aged beef steaks (min. 27 days)
-
Вырезка из быка с запеченным жиром, вешенками и молодым луком
169 PLN≈ 38,33 €Polędwica z byka z pieczonym tukiem, boczniakami i młodą dymką -
Вырезка из быка с креветками в винно-масляной эмульсии со свежим пири-пири (подается у столика)
229 PLN≈ 51,94 €Polędwica z byka z krewetkami w winno-maślanej emulsji ze świeżym piri-piri / serwowana przy stoliku -
Рибай из польской телки
190 PLN≈ 43,10 €Antrykot z polskiej jałówki
Гарниры Dodatki do dań / Side dishes
-
Картофельное пюре
15 PLN≈ 3,40 €Purée ziemniaczane -
Картофель фри с травами
18 PLN≈ 4,08 €Ziemniaczki francuskie w ziołach -
Микс салатов с соусом винегрет
15 PLN≈ 3,40 €Mieszane sałaty z sosem vinaigrette -
Глазированная свекла
15 PLN≈ 3,40 €Buraczki glazurowane -
Вешенки с луком-шалотом
16 PLN≈ 3,63 €Boczniaki z dymką -
Сыр Раклетт
49 PLN≈ 11,11 €Ser Raclette -
Креветки на гриле
49 PLN≈ 11,11 €Grillowane krewetki -
Соус BBQ
10 PLN≈ 2,27 €Sos BBQ -
Грибной соус
10 PLN≈ 2,27 €Sos grzybowy -
Сливовый соус с копченой грушей
10 PLN≈ 2,27 €Sos śliwkowy na gruszce wędzonejСливовый и копченый грушевый соус.
-
Чесночный соус
10 PLN≈ 2,27 €Sos czosnkowy -
Слегка острый персиковый соус
10 PLN≈ 2,27 €Sos brzoskwiniowy delikatnie pikantnyПряный персиковый соус.
-
Сырный соус на основе таледжо и горгонзолы
10 PLN≈ 2,27 €Sos serowy na bazie taleggio i gorgonzoli -
Перечный соус
10 PLN≈ 2,27 €Sos pieprzowy -
Соус Мясника
10 PLN≈ 2,27 €Sos Rzeźnika
Салаты Sałatki / Salads
-
Салат с сыром «Пьяная коза», маринованной свеклой, жареным кешью, виноградом и соусом винегрет (вегетарианский)
69 PLN≈ 15,65 €Sałata z serem “pijana koza”, burakiem marynowanym, prażonymi orzechami nerkowca, winogronem, sosem vinaigrette (vege) -
Салат Цезарь с креветками, яйцом пашот, пармской ветчиной, томатами черри и пармезаном
69 PLN≈ 15,65 €Sałata cezar z krewetkami, jajem w koszulce, szynką parmeńską, pomidorkami cherry i parmezanem
Десерты Desery / Desserts
-
Спросите официанта или позвольте себя приятно удивить
36 PLN≈ 8,17 €Zapytaj kelnera lub daj się słodko zaskoczyć
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.