Antica Bottega del Vino
Verona · Italian · €€€€ · 40 dishes · €6 – €90 · Vegetarian-friendly
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ANTIPASTI
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Insalata di Radicchio rosso e veriegato alla Senape con Pane croccante
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Cuori di carciofo al forno con bagnacauda e Prezzemolo
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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con Giardiniera di Verdure
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Insalata tiepida di Gallina in agrodolce con Capperi, Pinoli e Melograno
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Capesante crude con Burro nocciola bollente e Tartufo nero
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Calamaretti spillo fritti con Lime e Jalapeño
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Acciughe cantabriche selezione “Bottega Vini” con Pomodorini Confit e Burrata
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Formaggio Mont'or fuso con Patate ratte bollite
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Formaggio Mont'or fuso con Patate ratte bollite con Tartufo Nero
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Tartare di Manzo al naturale
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Lumache alla Bourguignonne
6 pz €1512 pz €30Snails prepared in Burgundy style -
Nervetti di Vitello gratinati con Insalata di cappuccio all'aceto di Mele
First Courses Primi
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Risotto con vino Amarone
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Risotto con Lumache di terra, crema all'Aglio e Lattuga
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Pappardelle con Porcini, Finferli e Timo
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Fusillone "Vusillone" alla Bolognese
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Tortelli di Zucca alla mantovana con ragout di Salama da sugo
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Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino e King crab al vapore
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Gnocchi di Patate con Cotto crudo di Seppie al nero e Limone
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Pasta e Fagioli alla Veneta
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Melanzane alla parmigiana
Main Courses Secondi
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Bistecca di Manzo della Bottega sull’Osso e Patate chips
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Cotoletta di Vitello con Pomodorini e Maionese
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Guancia di Manzo brasata all’Amarone con Polenta morbida
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Chateaubriand di Cavallo alla Senape con Cipolle al Sale
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Filetto di Vitella piemontese sull'osso macelleria "Martini" scottato al Burro ed Erbe aromatiche
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Orata al forno con Patate e Olive nere
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Calamari alla Piastra con Porri abbrustoliti
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Trippe alla Parmigiana o in Brodo
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Selezione di Formaggi
Side Dishes Contorni
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Insalata Mista
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Purea di Patate della Bottega
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Verdure cotte
Desserts Dolci
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Tiramisù della Bottega
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Torta al Cioccolato bianco e Frutto della passione
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Focaccia all'uva con Crema al recioto
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Torta di Mele tiepida con Gelato alla Vaniglia
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Monte bianco
€12Chestnut and meringue dessert -
Pavlova farcita di Gelato con Panna Montata e Frutta esotica
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.