Antica Bottega del Vino
Verona · Italiană · €€€€ · 40 de preparate · 6 EUR – 90 EUR · Prietenos cu vegetarienii
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ANTIPASTI
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Insalata di Radicchio rosso e veriegato alla Senape con Pane croccante
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Cuori di carciofo al forno con bagnacauda e Prezzemolo
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Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con Giardiniera di Verdure
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Insalata tiepida di Gallina in agrodolce con Capperi, Pinoli e Melograno
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Capesante crude con Burro nocciola bollente e Tartufo nero
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Calamaretti spillo fritti con Lime e Jalapeño
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Acciughe cantabriche selezione “Bottega Vini” con Pomodorini Confit e Burrata
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Formaggio Mont'or fuso con Patate ratte bollite
Mont'or cheese melted with boiled ratte potatoes and black truffle.
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Formaggio Mont'or fuso con Patate ratte bollite con Tartufo Nero
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Tartare de vită naturală
22 EURTartare di Manzo al naturale -
Lumache alla Bourguignonne
6 pz 15 EUR12 pz 30 EURMelci de tip Bourguignonne -
Nervetti di Vitello gratinati con Insalata di cappuccio all'aceto di Mele
Primi
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Risotto cu vin Amarone
22 EURRisotto con vino Amarone -
Risotto con Lumache di terra, crema all'Aglio e Lattuga
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Pappardelle con Porcini, Finferli e Timo
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Fusillone "Vusillone" alla Bolognese
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Tortelli di Zucca alla mantovana con ragout di Salama da sugo
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Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino e King crab al vapore
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Gnocchi di Patate con Cotto crudo di Seppie al nero e Limone
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Pasta e Fagioli alla Veneta
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Vinete la stil parmigiana
Secondi
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Bistecca di Manzo della Bottega sull’Osso e Patate chips
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Cotoletta di Vitello con Pomodorini e Maionese
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Guancia di Manzo brasata all’Amarone con Polenta morbida
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Chateaubriand di Cavallo alla Senape con Cipolle al Sale
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Filet de vită pietmontez cu os de la măcelăria „Martini” tras la tigaie cu unt și ierburi aromatice
55 EURFiletto di Vitella piemontese sull'osso macelleria "Martini" scottato al Burro ed Erbe aromatiche -
Orata al forno con Patate e Olive nere
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Calamari alla Piastra con Porri abbrustoliti
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Trippe alla Parmigiana o in Brodo
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Selecție de brânzeturi
20 EURSelezione di Formaggi
Garnituri Contorni
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Salată mixtă
6 EURInsalata Mista -
Purea di Patate della Bottega
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Legume fierte
8 EURVerdure cotte -
Chipsuri Bottega
6 EURBottega Chips
Deserturi Dolci
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Tiramisù de la Bottega
12 EURTiramisù della Bottega -
Torta al Cioccolato bianco e Frutto della passione
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Focaccia all'uva con Crema al recioto
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Torta di Mele tiepida con Gelato alla Vaniglia
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Monte bianco
12 EURDesert cu meringă și ciocolată -
Pavlova farcita di Gelato con Panna Montata e Frutta esotica
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