Tortelli de dovleac în stil Mantova cu ragout de Salama da sugo
Tortelli di Zucca alla mantovana con ragout di Salama da sugo
22 EUR
Antica Bottega del Vino · Verona
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine12%
- Grăsimi49%
- Carbohidrați39%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste umplute cu dovleac dulce, servite cu un ragout sărat făcut din salama da sugo, un cârnat tradițional fermentat.
- Bucătărie
- Italiană (Mantovano)
- Origine
- Mantua, Italia
Ingrediente tipice
- paste
- dovleac
- salama da sugo
- parmezan
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?