Kürbis-Tortelli nach Mantovaler Art mit Salama da sugo Ragout

Tortelli di Zucca alla mantovana con ragout di Salama da sugo

22 €

Antica Bottega del Vino · Verona

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß12%
12%
Fett49%
49%
Kohlenhydrate39%
39%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Süße, mit Kürbis gefüllte Pasta, serviert mit einem herzhaften Ragout aus salama da sugo, einer traditionellen fermentierten Wurst.

Küche: Italienisch (Mantovanisch)
Herkunft: Mantua, Italien

Typische Zutaten

Pasta
Kürbis
salama da sugo
Parmesan
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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