Antico Pignolo
Venice · Italian · €€€€ · 51 dishes · €8 – €48 · Vegetarian-friendly
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STARTERS ANTIPASTI | STARTERS
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Fiori di Zucchina croccanti con ricotta fresca e pesto leggero
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Burrata con rucola, pomodorini e patè di olive Taggiasche
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Carpaccio di Scampi con coulis di lampone e zest di lime
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Tartar di Tonno e Stracciatella
Tuna tartar served with stracciatella cheese.
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Polpo grigliato su crema di patate e porri con pomodorini confit
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Sautée di cozze alla “Provenzale” con erbe aromatiche
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Spuma di baccalà mantecato con polenta
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Antipasto Misto di Pesce alla Torcellana
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Plateau di Crudi di Mare
Raw seafood selection including oysters, langoustine, red shrimp, and tuna and prawn tartare.
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Ostriche Gillardeau, al pezzo
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Vitello rosè cotto a bassa temperatura con crema tonnata
Slow-cooked veal loin served with tuna cream.
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Veli di Petto d’Anatra affumicato, scaglie di Gran Moravia e gel al limoncello
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Il Prosciutto San Daniele e Burrata
San Daniele ham served with burrata cheese.
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Tartar di Fassona al Tartufo
FIRST COURSES PRIMI PIATTI | FIRST COURSES
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Paccheri al pomodoro San Marzano e Parmigiano Reggiano 36 mesi
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Maccheroni al torchio al ragù di piovra e stracciatella di burrata
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Spaghetti Cacio e Pepe con Tartar di Gambero Rosso di Mazara
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Tagliolini di pasta fresca con Granceola
Fresh pasta served with spider crab meat.
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Ravioli di Branzino con bisque di crostacei profumati al lime
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Spaghetti alle Vongole Veraci
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Spaghetti con Seppie in Nero alla Veneziana
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Spaghetti con Scampi alla Busara
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Tagliolini all’Astice con Pomodorini
Fresh pasta with lobster and cherry tomatoes.
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Gnocchi di patate fatti in casa con crema di Gorgonzola, noci e speck croccante
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Spaghetti alla Carbonara
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Il Risotto mantecato ai Porcini e Tartufo
Risotto with porcini mushrooms and fresh truffle.
MAIN COURSES SECONDI PIATTI | MAIN COURSES
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Seppioline di Laguna in Nero alla Veneziana con polenta
Small squid in black ink served with polenta.
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Fritto Misto di Pesce dell’Adriatico
Fried Adriatic seafood served with vegetables and polenta.
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Trancio di Branzino con crema di patate allo zafferano
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Grigliata di Scampi e Gamberoni
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Catalana d’Astice
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Aragosta alla Griglia
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Pescato del Giorno alla Griglia o al Forno
Daily fish, prepared grilled or baked.
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Tagliata di Manzo alla Robespierre
Sliced beef served with rosemary potatoes.
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Filetto di Manzo al Tartufo con verdurine e crema di zucca
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Fegato di Vitello alla Veneziana con polenta
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Costata di Pezzata Rossa alla Griglia
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Chateaubriand di Manzo con patate al forno
SIDE DISHES CONTORNI | SIDE DISHES
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Patate arrostite
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Spinaci freschi al burro
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Fondi di Carciofo al forno
Chef's recommendation Lo Chef consiglia
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Gnocchi di zucca con cervo in salmì
Pumpkin gnocchi served with deer stew.
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Tagliatelle con scampi e funghi porcini
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Tagliolini con 1/2 astice e pomodorini ciliegia
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Stinco alla birra con patate
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Trippa alla parmigiana
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.