Antico Pignolo
Venedig · Italienisch · €€€€ · 51 Gerichte · 8 € – 48 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN ANTIPASTI | STARTERS
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Fiori di Zucchina croccanti con ricotta fresca e pesto leggero
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Burrata con rucola, pomodorini e patè di olive Taggiasche
Burrata-Käse serviert mit Rucola-Salat, Kirschtomaten und Olivenpaste.
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Carpaccio di Scampi con coulis di lampone e zest di lime
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Tartar di Tonno e Stracciatella
Thunfisch-Tatar serviert mit Stracciatella-Käse.
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Polpo grigliato su crema di patate e porri con pomodorini confit
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Sautée di cozze alla “Provenzale” con erbe aromatiche
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Spuma di baccalà mantecato con polenta
Cremiger Kabeljau serviert mit Polenta.
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Antipasto Misto di Pesce alla Torcellana
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Plateau di Crudi di Mare
Auswahl an rohen Meeresfrüchten inklusive Austern, Langustinen, roten Garnelen sowie Thunfisch- und Garnelen-Tatar.
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Ostriche Gillardeau, al pezzo
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Vitello rosè cotto a bassa temperatura con crema tonnata
Niedrig gegartes Kalbsloin serviert mit Thunfischcreme.
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Veli di Petto d’Anatra affumicato, scaglie di Gran Moravia e gel al limoncello
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Il Prosciutto San Daniele e Burrata
San Daniele Schinken serviert mit Burrata-Käse.
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Tartar di Fassona al Tartufo
Fassona-Rindertatar mit frischem Trüffel.
ERSTE GERICHTE PRIMI PIATTI | FIRST COURSES
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Paccheri al pomodoro San Marzano e Parmigiano Reggiano 36 mesi
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Maccheroni al torchio al ragù di piovra e stracciatella di burrata
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Spaghetti Cacio e Pepe con Tartar di Gambero Rosso di Mazara
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Tagliolini di pasta fresca con Granceola
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Ravioli di Branzino con bisque di crostacei profumati al lime
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Spaghetti alle Vongole Veraci
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Spaghetti con Seppie in Nero alla Veneziana
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Spaghetti con Scampi alla Busara
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Tagliolini all’Astice con Pomodorini
Frische Pasta mit Hummer und Kirschtomaten.
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Gnocchi di patate fatti in casa con crema di Gorgonzola, noci e speck croccante
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Il Risotto mantecato ai Porcini e Tartufo
Risotto mit Steinpilzen und frischem Trüffel.
HAUPTGERICHTE SECONDI PIATTI | MAIN COURSES
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Seppioline di Laguna in Nero alla Veneziana con polenta
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Fritto Misto di Pesce dell’Adriatico
Frittierte Meeresfrüchte aus der Adria serviert mit Gemüse und Polenta.
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Trancio di Branzino con crema di patate allo zafferano
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Grigliata di Scampi e Gamberoni
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Aragosta alla Griglia
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Pescato del Giorno alla Griglia o al Forno
Tagesfisch, zubereitet vom Grill oder gebacken.
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Tagliata di Manzo alla Robespierre
Geschnittenes Rindfleisch serviert mit Rosmarinkartoffeln.
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Filetto di Manzo al Tartufo con verdurine e crema di zucca
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Fegato di Vitello alla Veneziana con polenta
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Costata di Pezzata Rossa alla Griglia
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Chateaubriand di Manzo con patate al forno
Gebackenes Rinder-Chateaubriand serviert mit Ofenkartoffeln.
BEILAGEN CONTORNI | SIDE DISHES
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Spinaci freschi al burro
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Gran misto di verdure alla griglia
Auswahl an gegrilltem Gemüse.
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Fondi di Carciofo al forno
Empfehlungen des Küchenchefs Lo Chef consiglia
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Gnocchi di zucca con cervo in salmì
Kürbisgnocchi serviert mit Hirschschmortopf.
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Tagliatelle con scampi e funghi porcini
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Tagliolini con 1/2 astice e pomodorini ciliegia
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Entrecote alla maitre d’hotel
Rindersteak zubereitet nach Maitre d'hotel-Art.
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Stinco alla birra con patate
In Bier geschmorter Schweineschinken serviert mit Kartoffeln.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.