Kürbisgnocchi mit Hirschragout
Gnocchi di zucca con cervo in salmì
22 €
Antico Pignolo · Venedig
Kürbisgnocchi serviert mit Hirschschmortopf.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett37%
- Kohlenhydrate40%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Weiche Teigtaschen aus Kürbispüree, serviert mit einem reichhaltigen, langsam geschmorten Hirschragout.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kürbis
- Mehl
- Eier
- Hirschfleisch
- Rotwein
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker gnocchi di zucca. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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