Гьоккі з гарбуза з тушкованою олениною
Gnocchi di zucca con cervo in salmì
22 EUR
Antico Pignolo · Венеція
Гьоккі з гарбуза подаються з тушкованою олениною.
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки23%
- Жири37%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'які пастові галушки, приготовані з гарбузового пюре, що подаються з насиченим рагу з оленини, яке повільно тушкувалося.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- гарбуз
- борошно
- яйця
- оленина
- червоне вино
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву gnocchi di zucca. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?