Gnocchi di zucca con cervo in salmì
22 €
Antico Pignolo · Venezia
Pumpkin gnocchi served with deer stew.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi37%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gnocchi morbidi fatti con purea di zucca, serviti con uno stufato ricco di cervo cotto a fuoco lento.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- zucca
- farina
- uova
- cervo
- vino rosso
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico gnocchi di zucca. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Leggi di più
Gli gnocchi di zucca sono un prodotto tipico della tradizione culinaria mantovana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gnocchi di zucca» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?