Antico Pignolo
Veneția · Italiană · €€€€ · 51 de preparate · 8 EUR – 48 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
ANTIPASTI | ÎNAPADNICI ANTIPASTI | STARTERS
-
Fiori di Zucchina croccanti con ricotta fresca e pesto leggero
-
Burrata con rucola, pomodorini e patè di olive Taggiasche
Brânză burrata servită cu salată de rucola, roșii cherry și pastă de măsline.
-
Carpaccio di Scampi con coulis di lampone e zest di lime
-
Tartar di Tonno e Stracciatella
Tartar de ton servit cu brânză stracciatella.
-
Polpo grigliato su crema di patate e porri con pomodorini confit
Caracatiță la grătar servită pe o cremă de cartofi și praz cu roșii cherry.
-
Sautée di cozze alla “Provenzale” con erbe aromatiche
-
Spuma di baccalà mantecato con polenta
Cod cremat servit cu polenta.
-
Antipasto Misto di Pesce alla Torcellana
-
Plateau di Crudi di Mare
Selecție de fructe de mare crude incluzând stridii, langoustine, creveți roșii și tartar de ton și creveți.
-
Ostriche Gillardeau, al pezzo
-
Vitello rosè cotto a bassa temperatura con crema tonnata
Mușchi de vitel gătit lent servit cu cremă de ton.
-
Veli di Petto d’Anatra affumicato, scaglie di Gran Moravia e gel al limoncello
-
Il Prosciutto San Daniele e Burrata
Șuncă San Daniele servită cu brânză burrata.
-
Tartar di Fassona al Tartufo
Tartar de vită Fassona cu trufe proaspete.
PRIMI PIATTI | FELURI DE PRIMĂRE PRIMI PIATTI | FIRST COURSES
-
Paccheri al pomodoro San Marzano e Parmigiano Reggiano 36 mesi
-
Maccheroni al torchio al ragù di piovra e stracciatella di burrata
-
Spaghetti Cacio e Pepe con Tartar di Gambero Rosso di Mazara
-
Tagliolini di pasta fresca con Granceola
Paste proaspete servite cu carne de crab păianjen.
-
Ravioli di Branzino con bisque di crostacei profumati al lime
-
Spaghetti alle Vongole Veraci
-
Spaghetti con Seppie in Nero alla Veneziana
-
Tagliolini all’Astice con Pomodorini
Paste proaspete cu homar și roșii cherry.
-
Gnocchi di patate fatti in casa con crema di Gorgonzola, noci e speck croccante
-
Spaghetti alla Carbonara
22 EURCarbonara -
Il Risotto mantecato ai Porcini e Tartufo
Risotto cu ciuperci porcini și trufe proaspete.
SECONDI PIATTI | FELURI DE PRINCIPALE SECONDI PIATTI | MAIN COURSES
-
Seppioline di Laguna in Nero alla Veneziana con polenta
Calmari mici în cerneală neagră servit cu polenta.
-
Fritto Misto di Pesce dell’Adriatico
Fructe de mare prăjite din Marea Adriatică servite cu legume și polenta.
-
Trancio di Branzino con crema di patate allo zafferano
-
Grigliata di Scampi e Gamberoni
Langoustine și creveți la grătar.
-
Pescato del Giorno alla Griglia o al Forno
Pește zilnic, pregătit la grătar sau la cuptor.
-
Tagliata di Manzo alla Robespierre
Vită feliată servită cu cartofi cu rozmarin.
-
Filetto di Manzo al Tartufo con verdurine e crema di zucca
-
Fegato di Vitello alla Veneziana con polenta
Ficat de vitel preparat în stil venețian cu polenta.
-
Costata di Pezzata Rossa alla Griglia
-
Chateaubriand di Manzo con patate al forno
CONTORNI | GARNITURI CONTORNI | SIDE DISHES
-
Inimi de mălai la cuptor
18 EURFondi di Carciofo al forno
Recomandarea Chefului Lo Chef consiglia
-
Gnocchi di zucca con cervo in salmì
Gnocchi de dovleac servit cu tocană de căprioară.
-
Tagliatelle con scampi e funghi porcini
-
Tagliolini con 1/2 astice e pomodorini ciliegia
-
Entrecote alla maitre d’hotel
Steak de vită preparat în stil maitre d'hotel.
-
Stinco alla birra con patate
Picior de porc gătit în bere servit cu cartofi.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.