Ugo - Ristorante & Bistrot
Rome · Italian · €€€ · 30 dishes · €4.50 – €23 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday09:00–02:00
- Tuesday09:00–02:00
- Wednesday09:00–02:00
- Thursday09:00–02:00
- Friday09:00–02:00
- Saturday09:00–02:00
- Sunday09:00–02:00
What to order here
No dishes match.
LAND TERRA
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Tagliere di Ugo (x1)
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Tagliere di Ugo (x 2)
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Jamón de Cebo de Campo Razza Iberica
Field-raised Cebo ham with crusty bread and tomato sauce.
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Focaccia bianca & crudo - Focaccia bianca & mortadella
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Crudo & Bufala
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Sfomato di patate e cime di rapa ajo e ojo
Potato and turnip rape gnocchi with creamy caciotta romana and guanciale.
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Sweet bun and traditional Roman beef stew
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Gnocchi artigianali con ragù bianco di manzo
Artisanal gnocchi with white beef ragù and Grana creaminess.
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Cappellacci lavorati a mano allo stracotto di manzo al Barolo
Handmade cappellacci with Barolo beef stew, hazelnut butter, thyme and Taleggio.
SEA MARE
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Tartare di ombrina
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Cartoccio dorato di calamari & gamberi
Squid and prawns in parchment with Tropea sweet onion compote.
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Puglian friselle with burrata and anchovies
Puglian friselle served with burrata and anchovies.
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Maritozzo salato con baccalà mantecato
Savory maritozzo with whipped cod, pumpkin, dried tomato and olive powder.
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Tonnarello alici, battuto di cime di rapa e burrata di bufala
Tonnarello with anchovies, turnip rape, buffalo burrata, golden breadcrumbs and caramelized tomato.
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Fusillone alla genovese di tonno fresco
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Risotto zucca, gamberi e lime
VEG
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Selezione di formaggi, miele e chutney di pere
Cheese selection with honey, pear chutney, pistachios and various types of cheese.
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Mozzarella di Bufala - (Caserta - 250 gr)
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Polentina dorata e porcini
Polenta with porcini, thyme, black garlic and pecorino di fossa.
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Bon Bon patate e provola su maionese ai porcini home made
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Pasta cresciuta, sugo di pomodoro e grana
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Hummus di ceci e zucca, pane carasau
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Patatine fritte
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Focaccia bianca con rosmarino
VEGETARIAN VEGETARIANI
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Carciofo alla romana a cottura lenta
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Risotto carciofo e pera confit
Risotto with artichoke, pear confit, pink pepper and pecorino romano.
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Fettuccina ai porcini
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Zuppetta di fagioli e patate
Artisanal Pasta 'Livi Maestri Pastai dal 1956' FROM ROMAN TRADITION Pasta Artigianale 'Livi Maestri Pastai dal 1956' DALLA TRADIZIONE ROMANA
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TONNARELLO
€13Thick spaghetti-like pastaTonnarello available in Amatriciana, Carbonara, Cacio & Pepe or Gricia variants.
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.