La Chaumière
Straßburg · Französisch · €€€€ · 37 Gerichte · 2 € – 85 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–14:00, 19:00–22:00
- Dienstag12:00–14:00, 19:00–22:00
- Mittwoch12:00–14:00, 19:00–22:00
- Donnerstag12:00–14:00, 19:00–22:00
- Freitag12:00–14:00, 19:00–22:00
- Samstag19:00–23:00
- SonntagGeschlossen
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
UNSERE VORSPEISEN NOS ENTRÉES
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Carpaccio de Gambas, Pêche & Nectarine fraîches, Condiment à l'Ail, Huile Vanillée au Kalamansi
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Das perfekte Ei bei 64°: Gebratene frische Pfifferlinge, Parmesancreme & Kern-Crumble (Vegetarisch)
14 €L’Œuf parfait à 64° : Girolles Fraîches Sautées, Crème de Parmesan & Crumble aux Graines (Végétarien) -
Ceviche de Saint-Jacques / Leche de tigre
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Gravlax de Poire de Bœuf Shiitakés marinés & Chutney de Figues
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Foie Gras de Canard Maison au Gewurztraminer & Cognac Hennessy Chutney aux Fruits du Jardin & Mouillettes de Pain d'Épices
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Soupe à l'Oignon & Croûtons Gratinés au Fromage (Végétarien)
UNSERE HAUPTSPEISEN NOS PLATS
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Cordon Bleu de Volaille Jaune / Tomme d'Alsace / Lard Paysan Fumé / Sauce au Munster & Cumin
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Filet de Daurade : Crème de Petits Pois à la Menthe, Courgettes Snackées & Citron Confit
SPEISEKARTE
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Rotes Schweinefleisch aus Kastilien
Kastilianisches rotes Schweinefleisch mit Chorizo-Sauce Vierge und Kartoffelstampf mit Taggiasca-Oliven.
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Risotto Végan Truffé aux Girolles fraîches (sans gluten)
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Choucroute aux 5 Viandes (disponible à partir du 27/11)
Elsassisches Sauerkraut, serviert mit fünf verschiedenen Fleischsorten.
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Jarret braisé à la bière de Noël et au Vin rouge, Spätzle (disponible à partir du 27/11)
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Cuisse de Poulet, Spätzle & Sauce aux Champignons (disponible à partir du 27/11)
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Munster entier fondu aux 2 Jambons / Pommes de terre au four (disponible à partir du 27/11)
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Filet de Saumon sur lit de Choucroute et sa Sauce au Riesling (disponible à partir du 27/11)
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Sauce Supplémentaire
UNSERE FLEISCHGERICHTE VOM HOLZFEUER NOS VIANDES AU FEU DE BOIS
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Côte de Bœuf Aberdeen Angus pour 2 personnes)
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Filet de Boeuf Simmental
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Magret de Canard IGP de la Ferme du Puntoun
BEILAGEN ACCOMPAGNEMENTS
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Accompagnement Supplémentaire
UNSERE NACHSPEISEN NOS DESSERTS
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Mi-Cuit au Chocolat & Fèves de Tonka / Crème Anglaise
Flüssiger Schokoladenkuchen mit Tonkabohnen und englischer Vanillesauce.
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Crème Brûlée à la Pistache
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Pavlova à la Fraise & Fenouil confit / Glace au Yaourt
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Munster & Cumin et son p'tit schnaps à la Poire Williams
UNSERE EISCREME NOS GLACES
ZUSÄTZLICH... MAIS AUSSI ...
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Irish Coffee
9 € -
Sorbet arrosé par « Massenez » (citron, framboise ou mirabelle)
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.