La Chaumière
Strasbourg · French · €€€€ · 37 dishes · €2 – €85 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–14:00, 19:00–22:00
- Tuesday12:00–14:00, 19:00–22:00
- Wednesday12:00–14:00, 19:00–22:00
- Thursday12:00–14:00, 19:00–22:00
- Friday12:00–14:00, 19:00–22:00
- Saturday19:00–23:00
- SundayClosed
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OUR STARTERS NOS ENTRÉES
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Carpaccio de Gambas, Pêche & Nectarine fraîches, Condiment à l'Ail, Huile Vanillée au Kalamansi
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L’Œuf parfait à 64° : Girolles Fraîches Sautées, Crème de Parmesan & Crumble aux Graines (Végétarien)
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Ceviche de Saint-Jacques / Leche de tigre
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Gravlax de Poire de Bœuf Shiitakés marinés & Chutney de Figues
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Foie Gras de Canard Maison au Gewurztraminer & Cognac Hennessy Chutney aux Fruits du Jardin & Mouillettes de Pain d'Épices
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Soupe à l'Oignon & Croûtons Gratinés au Fromage (Végétarien)
OUR MAINS NOS PLATS
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Cordon Bleu de Volaille Jaune / Tomme d'Alsace / Lard Paysan Fumé / Sauce au Munster & Cumin
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Filet de Daurade : Crème de Petits Pois à la Menthe, Courgettes Snackées & Citron Confit
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Doradenfilet: Erbsen-Minz-Creme, gebratene Zucchini & eingelegte Zitrone
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Palomita de Cochon Rouge de Castille
Castilian red pork with chorizo sauce vierge and potato mash with Taggiasca olives.
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Risotto Végan Truffé aux Girolles fraîches (sans gluten)
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Choucroute aux 5 Viandes (disponible à partir du 27/11)
Alsatian sauerkraut served with five types of meat.
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Jarret braisé à la bière de Noël et au Vin rouge, Spätzle (disponible à partir du 27/11)
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Cuisse de Poulet, Spätzle & Sauce aux Champignons (disponible à partir du 27/11)
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Munster entier fondu aux 2 Jambons / Pommes de terre au four (disponible à partir du 27/11)
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Filet de Saumon sur lit de Choucroute et sa Sauce au Riesling (disponible à partir du 27/11)
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Sauce Supplémentaire
OUR WOOD-FIRED MEATS NOS VIANDES AU FEU DE BOIS
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Côte de Bœuf Aberdeen Angus pour 2 personnes)
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Filet de Boeuf Simmental
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Magret de Canard IGP de la Ferme du Puntoun
SIDE DISHES ACCOMPAGNEMENTS
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Accompagnement Supplémentaire
OUR DESSERTS NOS DESSERTS
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Mi-Cuit au Chocolat & Fèves de Tonka / Crème Anglaise
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Crème Brûlée à la Pistache
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Pavlova à la Fraise & Fenouil confit / Glace au Yaourt
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Munster & Cumin et son p'tit schnaps à la Poire Williams
OUR ICE CREAMS NOS GLACES
ALSO AVAILABLE ... MAIS AUSSI ...
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Café Alsacien
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Sorbet arrosé par « Massenez » (citron, framboise ou mirabelle)
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.