La Chaumière
Strasbourg · Franceză · €€€€ · 37 de preparate · 2 EUR – 85 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–14:00, 19:00–22:00
- marți12:00–14:00, 19:00–22:00
- miercuri12:00–14:00, 19:00–22:00
- joi12:00–14:00, 19:00–22:00
- vineri12:00–14:00, 19:00–22:00
- sâmbătă19:00–23:00
- duminicăÎnchis
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ANTREURIURILE NOASTRE NOS ENTRÉES
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Carpaccio de Gambas, Pêche & Nectarine fraîches, Condiment à l'Ail, Huile Vanillée au Kalamansi
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L’Œuf parfait à 64° : Girolles Fraîches Sautées, Crème de Parmesan & Crumble aux Graines (Végétarien)
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Ceviche de Saint-Jacques / Leche de tigre
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Gravlax de Poire de Bœuf Shiitakés marinés & Chutney de Figues
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Foie Gras de Canard Maison au Gewurztraminer & Cognac Hennessy Chutney aux Fruits du Jardin & Mouillettes de Pain d'Épices
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Soupe à l'Oignon & Croûtons Gratinés au Fromage (Végétarien)
PRINCIPALELE NOASTRE NOS PLATS
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Cordon Bleu de pui galben / Tomme d'Alsace / Slănină țărănească afumată / Sos de Munster și chimen
26 EURCordon Bleu de Volaille Jaune / Tomme d'Alsace / Lard Paysan Fumé / Sauce au Munster & Cumin -
Filet de Daurade : Crème de Petits Pois à la Menthe, Courgettes Snackées & Citron Confit
SECȚIUNE
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Doradenfilet: Erbsen-Minz-Creme, gebratene Zucchini & eingelegte Zitrone
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Palomita de Cochon Rouge de Castille
Porc roșu din Castilia cu sos vierge de chorizo și piure de cartofi cu măsline Taggiasca.
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Risotto Végan Truffé aux Girolles fraîches (sans gluten)
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Choucroute aux 5 Viandes (disponible à partir du 27/11)
Varză murată alsaciană servită cu cinci tipuri de carne.
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Jarret braisé à la bière de Noël et au Vin rouge, Spätzle (disponible à partir du 27/11)
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Cuisse de Poulet, Spätzle & Sauce aux Champignons (disponible à partir du 27/11)
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Munster entier fondu aux 2 Jambons / Pommes de terre au four (disponible à partir du 27/11)
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Filet de Saumon sur lit de Choucroute et sa Sauce au Riesling (disponible à partir du 27/11)
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Sos suplimentar
2 EURSauce Supplémentaire
CARNE LA FOC NOS VIANDES AU FEU DE BOIS
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Côte de Bœuf Aberdeen Angus pour 2 personnes)
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Filet de vită Simmental
34 EURFilet de Boeuf Simmental -
Magret de Canard IGP de la Ferme du Puntoun
GARNITURI ACCOMPAGNEMENTS
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Accompagnement Supplémentaire
DESERTURILE NOASTRE NOS DESSERTS
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Mi-Cuit au Chocolat & Fèves de Tonka / Crème Anglaise
Tort de ciocolată cu interior topit, cu boabe de tonka și cremă englezească.
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Crème Brûlée à la Pistache
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Pavlova à la Fraise & Fenouil confit / Glace au Yaourt
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Munster & Cumin et son p'tit schnaps à la Poire Williams
ÎNGHEȚATA NOASTRĂ NOS GLACES
ȘI ALTE ... MAIS AUSSI ...
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Irish Coffee
9 EUR -
Sorbet arrosé par « Massenez » (citron, framboise ou mirabelle)
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.