Orka Restaurant
Dubrovnik · Balkanküche · €€€€ · 63 Gerichte · 1 € – 80 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag16:00–24:00
- Dienstag16:00–24:00
- Mittwoch16:00–24:00
- Donnerstag16:00–24:00
- Freitag16:00–24:00
- Samstag16:00–24:00
- Sonntag16:00–24:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Degustationsmenü Degustation Menu
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Orka classic menu- 3 course meat menu
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Orka Signature Menu - 3 course fish menu
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Orka olive oil , bread, marinated olives
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Knuspriger Käse
11 €Crispy cheese -
Burrata, cherry tomatoes, Orka olive oil
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Shrimp salad with Grana Padano
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Fried squid
Frittierte Tintenfische serviert mit Remouladensauce und Zitrone.
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Crispy fried anchovies
Knusprig frittierte Sardellen serviert mit Remouladensauce.
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Traditionally marinated anchovies and prawns
Marinierte Sardellen und Garnelen mit Olivenöl, Essig und Zitrone.
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Fish tartare seasoned with Mediterranean herbs, olive oil and lime
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Octopus salad in the Dalmatian way
Oktopus-Salat mit Kapern, Rucola, Kirschtomaten, Kalamata-Oliven und Olivenöl.
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Dubrovnik Ceviche Recommended
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Cuttlefish and swordfish carpaccio
Tintenfisch- und Schwertfisch-Carpaccio mit Zitrone, Olivenöl und Balsamico-Essig.
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Dry-aged beef carpaccio with Truffles
Suppen Soups
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Tomatensuppe
9 €Tomato soup -
Soup with scampi Recommended
Pasta & Risotto Pasta & risotto
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Gnocchi in tomato sauce with stracciatella cheese and pistachios
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Ravioli stuffed with spinach and ricotta in pistachio sauce with burrata
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Cuttlefish ravioli stuffed with Adriatic prawns and Istrian truffle
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Pasta Imperijal
28 €Istrische Fuži-Pasta mit Rindersteak-Scheiben und istrischem Trüffel.
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Kalbsrisotto
23 €Veal risotto -
Garnelenrisotto
22 €Shrimp risotto
Vom Land From the land
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Sous vide lamb shank served on bed of green peas Recommended
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Rib-Eye Tagliata
13 €Rib eye tagliata100g
Vom Meer From the sea
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Mussels 'buzara'
Muscheln zubereitet mit Weißwein, Knoblauch und Tomatensauce.
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Grilled octopus arms over tomato sauce Recommended
Gegrillte Oktopusarme in Tomatensauce serviert auf Erbsenpüree.
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Grilled daily catch fillet Recommended
Gegrilltes Fischfilet serviert mit Selleriepüree und Julienne-Gemüse.
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Traditional Orka 'brodet' (for two)
Salate & Beilagen Salads & Side Dishes
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Saisonaler Salat
9,50 €Seasonal salad -
Bratkartoffeln
9,50 €Fried potatoes -
Süßkartoffeln
9,50 €Sweet potatoes -
Gegrilltes Gemüse
9,50 €Grilled vegetables
Süßer Abschluss & Käse Sweet endings & cheese
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Tiramisu
10 € -
Panna cotta with forest fruits
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Tageskuchen
10 €Daily cake
VORSPEISEN STARTERS
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Purple Corn Tostada
Lila Mais-Tostada mit Ricotta, Ziegenkäse, Roter Bete und Datterini-Tomaten.
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Bruno's Scribble
30 €Culatello, Spalla Cotta, Mortadella und Culacciona.
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Bread with Smoked Wagyu Butter
Sauerteigbrot mit geräuchertem Wagyu-Butter und Lavasalz.
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Caprese Con Mozzarella Di Bufala
Caprese-Salat mit Tomaten und Büffelmozzarella.
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Salz- und Pfeffer-Tintenfisch serviert mit Limette und Soja-Mayo.
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Wild Mushroom Arancini
Wildpilz-Arancini mit Steinpilzpüree, Parmesan und Basilikum.
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Coffee Cured & Smoked Duck Breast
Kaffee-marinierte und geräucherte Entenbrust mit Karottenpüree und Mangold.
HAUPTGÄNGE MAIN COURSES
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Flank Steak
35 €Medium-rare Flank Steak serviert mit Pommes Frites, Salat und Pilzsauce.
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Crispy Skin Chicken
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Portobello Mushroom Gratin
Portobello-Pilz-Gratin mit Feta, Getreidesalat, Rucola und Tomatillo-Sauce.
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Pan Fried Barramundi
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Beer Battered Fish & Chips
In Bierteig ausgebackener Atlantischer Kabeljau serviert mit Pommes Frites, Salat, Remoulade und Zitrone.
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Blue Eyed Cod
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Striped Bass with Chilli Crisp & Peanut
Striped Bass mit Chili-Crisp, Erdnuss und Cabernet-Jus.
DESSERTS
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Salted Caramel Tart
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Rote Käsemousse
18 €Red Cheese MousseRote Käsemousse mit Haselnuss, Schokolade, Erdbeere und Zitronengel.
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Warm Apple Cake
Warmer Apfelkuchen mit Sorbet, brauner Butter und Blätterteig.
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Käseplatte
29 €Cheese Platter -
Lemon Pie with Basil and Lime Sorbet
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Classic Tiramisù
Tiramisu aus Espresso-getränkten Löffelbiskuits, Sahne und Mascarpone.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.