Striped Bass mit Chili-Crisp & Erdnuss
Striped Bass with Chilli Crisp & Peanut
38 €
Orka Restaurant · Dubrovnik
Striped Bass mit Chili-Crisp, Erdnuss und Cabernet-Jus.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett63%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein in der Pfanne gebratenes Streifenbarschfilet, gewürzt mit einem scharfen, strukturierten Chili-Öl und knusprigen Erdnüssen. Es wird mit einer reichhaltigen Cabernet-Wein-Reduktion vollendet.
Typische Zutaten
- Streifenbarsch
- Chili Crisp
- Erdnüsse
- Cabernet-Wein
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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