Orka Restaurant

Оливки, помидоры черри и перцы, фаршированные сыром.

Жареный кальмар с соусом тартар и лимоном.

Креветки в кляре темпура с соусом сладкий чили.

Хрустящие жареные анчоусы с соусом тартар.

Маринованные анчоусы и креветки с оливковым маслом, уксусом и лимоном.

Салат из осьминога с каперсами, рукколой, помидорами черри, оливками каламата и оливковым маслом.

Карпаччо из каракатицы и меч-рыбы с лимоном, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Истрийская паста фужи с ломтиками говяжьего стейка и истрийским трюфелем.

Мидии, приготовленные с белым вином, чесноком и томатным соусом.

Филе рыбы на гриле с пюре из сельдерея и овощами соломкой.

Ассорти сыров с оливками.

Тостада из фиолетовой кукурузы с рикоттой, козьим сыром, свеклой и помидорами датерни.

Кулателло, спаллы котта, мортаделла и кулаччона.

Свежие устрицы с лаймом.

Хлеб на закваске с копченым маслом Вагю и лавовой солью.

Салат капрезе с помидорами и моцареллой из молока буйволиц.

Кальмары с солью и перцем с лаймом и соевым майонезом.

Аранчини с дикими грибами, пюре из белых грибов, пармезаном и базиликом.

Кофейная маринованная и копченая утиная грудка с морковным пюре и мангольдом.

Стейк фланки прожарки medium rare с картофелем фри, салатом и грибным соусом.

Гратен из грибов Портобелло с фетой, зерновым салатом, рукколой и соусом томатильо.

Атлантическая треска в пивном кляре с картофелем фри, салатом, соусом тартар и лимоном.

Мусс из красного сыра с фундуком, шоколадом, клубникой и лимонным гелем.

Тирамису из печенья савоярди, пропитанного эспрессо, со взбитыми сливками и маскарпоне.