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Moby Dick

Dubrovnik · Fisch & Meeresfrüchte · €€€€ · 42 Gerichte · 3 € – 100 € · Vegetarierfreundlich

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Was man hier bestellen sollte

KINDERSPEISEKARTE CHILDREN'S MENU

KALTE VORSPEISEN COLD APPETIZERS

  • Dalmatianischer Prosciutto

    17,50 €
    Dalmatian Prosciutto

  • Thunfisch-Tartar

    19 €
    Tuna Tartare

  • Weißfisch-Ceviche

    18 €
    White Fish Ceviche

    Weißfisch zubereitet mit einer Zitrusemulsion und eingelegten Zwiebeln.

  • Moby Dick Platte

    32 €
    Moby Dick Platter

  • Burrata & Paradeiser

    13 €
    Burrata & Tomatoes

    Burrata serviert mit halbgetrockneten Kirschparadeisern und Basilikum-Pesto.

  • Austern

    20 €
    Oysters
    6 pieces

  • Oktopus-Salat

    19 €
    Octopus Salad

    Oktopus-Salat gewürzt mit schwarzem Olivenpulver und Kapern.

WARME VORSPEISEN HOT APPETIZERS

RISOTTO & PASTA RISOTTOS & PASTA

SALATE SALADS

  • Caesar Salad

    16 €

    Blattsalat mit Caesar-Dressing und knusprigem Pancetta.

  • Flambierter Ziegenkäse

    15 €
    Flambéed Goat Cheese

    Flambierter Ziegenkäse mit Walnüssen, Senf-Honig-Dressing und frischem Salat.

  • Pfeffrig ummantelter Thunfisch

    17 €
    Pepper-Crusted Tuna

    Pfeffrig ummantelter Thunfisch serviert mit Gurke, Kirschparadeisern und Balsamico-Essig.

  • Saisonaler Salat

    6 €
    Seasonal Salad

FLEISCHGERICHTE MEAT DISHES

  • Pašticada

    29 €
    Dubrovnik ‘’Pašticada’’

  • Geschmorte Rinderbacken

    30 €
    Slow-Cooked Beef Cheeks

    Geschmorte Rinderbacken mit Karfiol und Trüffelpurée sowie Rinderbackensauce.

  • Ribeye-Steak

    35 €
    Ribeye Steak

    Ribeye-Steak serviert mit Demi-Glace-Sauce und knusprigen kleinen Erdäpfeln.

  • Langsam gegartes Hähnchenbrustfilet

    25 €
    Slow-Roasted Chicken Breast

    Langsam gegartes Hähnchenbrustfilet mit Trüffelsauce und knusprigen kleinen Erdäpfeln.

  • Gefülltes Schweinefilet

    26 €
    Stuffed Pork Tenderloin

FISCHHAUPTSPEISEN MAIN FISH DISHES

  • Gegrillter Tintenfisch

    24 €
    Grilled Squid

    Gegrillter Tintenfisch mit Erbsen-Minz-Purée und schwarzem Olivenpulver.

  • Frittierter Tintenfisch

    22 €
    Fried Squid

    Frittierter Tintenfisch serviert mit Pommes Frites und Remouladensauce.

  • Adriatisches Thunfischfilet

    29 €
    Adriatic Tuna Fillet

    Adriatisches Thunfischfilet mit Erbsen-Minz-Purée und Frühlingszwiebelöl.

  • Weißfischfilet

    31 €
    White Fish Fillet

    Weißfischfilet serviert mit Karfiol und Trüffelpurée sowie Krabbenbisque.

  • Frischer Fisch

    80 €
    Fresh Fish

    Frischer Fisch serviert mit Erbsen-Minz-Purée.

    1 kg

  • Fisch – Portion

    29 €
    Fish – Portion

  • Gegrillter Oktopus

    32,50 €
    Grilled Octopus

    Gegrillter Oktopus mit cremiger Polenta, Krabbenbisque und schwarzem Olivenpulver.

  • Fisch- & Meeresfrüchte-Brodet

    33 €
    Fish & Seafood Brodet

PLATTEN FÜR ZWEI PLATTERS FOR TWO

BEILAGEN SIDE DISHES

  • Pommes Frites

    6 €
    French Fries

  • Grillgemüse

    8 €
    Grilled Vegetables

  • Brot

    3 €
    Bread

DESSERTS

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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