Gegrillter Oktopus

Grilled Octopus

32,50 €

Moby Dick · Dubrovnik

Gegrillter Oktopus mit cremiger Polenta, Krabbenbisque und schwarzem Olivenpulver.

Nährwerte

≈ 330 kcal± 30% · pro Portion von etwa 160 g

Eiweiß37 g
45%
Fett18 g
48%
Kohlenhydrate5,8 g
7%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 2,4 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 2000%
Eisen 96%
Vitamin E 53%
Kalium 45%
Zink 43%
Magnesium 21%
Folat 20%
Vitamin C 18%
Vitamin A 17%
Calcium 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Oktopustentakel oder -stücke, die gegrillt werden, um ein rauchiges Aroma und eine zarte Textur zu erhalten, serviert mit cremiger Polenta.

Küche: Mediterran

Typische Zutaten

Oktopus
Polenta
Krabbe
schwarze Oliven

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Gegrillter Oktopus: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Moby Dick