Осьминог на грилі
Grilled Octopus
32,50 EUR
Moby Dick · Дубровник
Осьминог на грилі з кремовою полентою, бісксом з краба та порошком з чорних оливок.
Харчова цінність
≈ 330 ккал± 30% · на порцію близько 160 г
- Білки37 g
- Жири18 g
- Вуглеводи5,8 g
- з них насичені жири
- 2,4 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 2,4 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 2000%
- Залізо 96%
- Вітамін E 53%
- Калій 45%
- Цинк 43%
- Магній 21%
- Фолат 20%
- Вітамін C 18%
- Вітамін A 17%
- Кальцій 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Щупальця або шматочки восьминога, приготовані на грилі для досягнення копченого смаку та ніжної текстури, подаються з кремовою кукурудзяною кашею.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- восьногий
- полента
- краб
- чорні оливки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?