Polpo alla griglia
Grilled Octopus
32,50 €
Moby Dick · Ragusa
Polpo alla griglia con polenta cremosa, bisque di granchio e polvere di olive nere.
Valori nutrizionali
≈ 330 kcal± 30% · per porzione di circa 160 g
- Proteine37 g
- Grassi18 g
- Carboidrati5,8 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,4 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 2,4 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 2000%
- Ferro 96%
- Vitamina E 53%
- Potassio 45%
- Zinco 43%
- Magnesio 21%
- Folato 20%
- Vitamina C 18%
- Vitamina A 17%
- Calcio 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Tentacoli o pezzi di polpo grigliati per ottenere un sapore affumicato e una consistenza tenera, serviti con polenta cremosa.
- Cucina
- Mediterranea
Ingredienti tipici
- polpo
- polenta
- granchio
- olive nere
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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