Grilana hobotnica
Grilled Octopus
€ 32.50
Moby Dick · Dubrovnik
Grilana hobotnica s kremastom polentom, bisqueom od raka i prahom crnog maslina.
Nutritivne vrijednosti
≈ 330 kcal± 30% · po porciji od oko 160 g
- Proteini37 g
- Masti18 g
- Ugljikohidrati5.8 g
- od čega zasićene masti
- 2.4 g
- od čega šećeri
- 0 g
- Vlakna
- 0 g
- So
- 2.4 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 2000%
- Željezo 96%
- Vitamin E 53%
- Kalij 45%
- Cink 43%
- Magnezij 21%
- Folat 20%
- Vitamin C 18%
- Vitamin A 17%
- Kalcij 17%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
Izvori: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
O jelu
Tentakli hobotnice ili komadi hobotnice koji se peku na roštilju kako bi se postigao dimljeni okus i mekana tekstura, posluženi uz kremastu polentu.
- Kuhinja
- Mediteranska
Tipični sastojci
- hobotnica
- polenta
- rak
- crni masline
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Grilana hobotnica: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Moby Dick